民以食为天,人的生存离不开食物,食品的安全直接影响到人的健康与生命安全。青少年正值生长发育时期,安全的食物对他们尤为重要。现在的食品不仅种类繁多,加工的方法多种多样,商家供货的渠道五花八门,销售网点遍布各处。其中一些不法食品生产经营者为了赚钱,不惜制假售劣,甚至用有毒原料加工、生产有毒有害食品,危害人们的健康。青少年缺乏生活经验和食品安全知识,食欲旺盛又充满好奇心,加上有的制售假劣食品者有意无意地引诱。青少年常常容易成为假劣食品的受害者。
远离无证食品店摊
青少年学生活动量大,消耗多,加上生长发育的需要,往往会利用放学和课间的时间到学校附近购买食品、饮料等。因此,许多小商小贩、食品饮食店摊都把目光瞄准了中小学生。这中间有些经营者未经工商和食品卫生管理部门批准,没有经过卫生知识培训,没有经过健康体检,同时这些店、摊为了减少成本,多赢利,常会出售各种来路不明、没有质量保证的食物和饮料等。因此,千万别上那些没有食品卫生许可证和工商执照的店、摊买东西吃。
购买包装食品要仔细查看食品标签
食品标签是指食品包装上的附签、吊牌、文字、图形、符号以及一切说明物。它是用来表明食品的质量特性、安全特性、食用、饮用的方法、要求等。它至少包括以下内容:食品名称、配料表(配料名称、种类的清单。如是单一配料的的食品,可以不列配料表)、净含量和沥干物(也叫固形物。即食物的固体部分)的含量、制造者名称和地址、生产日期(或包装日期)和保质期、产品标准号。仔细阅读食品标签,可以帮助我们:
1、了解食品的名称、内涵和质量特征。
2、识别食品的内在质量及特殊效用(看配料表或成分表)。
3、识别食品的数量及价值(看净含量或固形物含量)。
4、识别食品的新鲜程度(看生产日期和保质期,不允许加贴、补贴和篡改)。
5、利用标签的其他内容指导购买。
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