一、公司和员工签订劳务合同发生工伤怎么办

劳务关系中受伤不能叫做工伤，只能叫人身损害，可以要求侵权方进行人身损害赔偿。

具体请参照《关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十一条第一款、第二款：

第十一条雇员在从事雇佣活动中遭受人身损害，雇主应当承担赔偿责任。雇佣关系以外的第三人造成雇员人身损害的，赔偿权利人可以请求第三人承担赔偿责任，也可以请求雇主承担赔偿责任。雇主承担赔偿责任后，可以向第三人追偿。

雇员在从事雇佣活动中因安全生产事故遭受人身损害，发包人、分包人知道或者应当知道接受发包或者分包业务的雇主没有相应资质或者安全生产条件的，应当与雇主承担连带赔偿责任。

属于《工伤保险条例》调整的劳动关系和工伤保险范围的，不适用本条规定。

二、公司与员工签订劳务合同会有什么风险

根据《关于确立劳动关系有关事项的通知》的规定，只要符合如下条件，即成立劳动关系：

（一）用人单位和劳动者符合法律、法规规定的主体资格;

（二）用人单位依法制定的各项劳动规章制度适用于劳动者，劳动者受用人单位的劳动管理，从事用人单位安排的有报酬的劳动;

（三）劳动者提供的劳动是用人单位业务的组成部分。

在符合上述规定的情况下，用人单位即使与劳动者签订劳务合同，也会被认定为实际上为劳动关系。

三、企业签劳务合同合法吗

劳动合同法规定劳务派遣公司应与用人单位签订劳务派遣协议，劳务派遣公司和被派遣劳动者签订劳动合同或劳务合同。《劳动合同法》第六十三条规定，被派遣劳动者享有与用工单位的劳动者同工同酬的权利。用工单位应当按照同工同酬原则，对被派遣劳动者与本单位同类岗位的劳动者实行相同的劳动报酬分配办法。用工单位无同类岗位劳动者的，参照用工单位所在地相同或者相近岗位劳动者的劳动报酬确定。劳务派遣单位与被派遣劳动者订立的劳动合同和与用工单位订立的劳务派遣协议，载明或者约定的向被派遣劳动者支付的劳动报酬应当符合前款规定。经营劳务派遣业务，应当向劳动行政部门依法申请行政许可;经许可的，依法办理相应的公司登记。未经许可，任何单位和个人不得经营劳务派遣业务。