根据《中华人民共和国增值税法》第二条，增值税的应税服务包括土方运输费和渣土洞渣运输，以及陆路运输服务、水路运输服务、远洋运输的程租、期租业务。其中，陆路运输服务包括公路运输、缆车运输、索道运输及其他陆路运输，水路运输服务包括江、河、湖、川等天然、人工水道或者海洋航道运送货物或者旅客的运输业务活动，远洋运输的程租、期租业务属于水路运输服务。

根据《中华人民共和国增值税法》第二条，应税服务包括陆路运输服务、水路运输服务、航空运输服务、管道运输服务、邮政普遍服务、邮政特殊服务、邮政其他服务、研发和技术服务、信息技术服务、文化创意服务、物流辅助服务、有形动产租赁服务以及鉴证咨询服务、广播影视服务等。因此，土方运输费和渣土洞渣运输属于应税服务。

陆路运输服务，是指通过陆路（地上或者地下）运送货物或者旅客的运输业务活动，包括公路运输、缆车运输、索道运输及其他陆路运输，也包括铁路运输。

水路运输服务，是指通过江、河、湖、川等天然、人工水道或者海洋航道运送货物或者旅客的运输业务活动。

远洋运输的程租、期租业务，属于水路运输服务。

程租业务，是指远洋运输企业为租船人完成某一特定航次的运输任务并收取租赁费的业务。

期租业务，是指远洋运输企业将配备有操作人员的船舶承租给他人使用一定期限，承租期内听候承租方调遣，不论是否经营，均按天向承租方收取租赁费，发生的固定费用均由船东负担的业务。

土方运输费和渣土洞渣运输的征税标准是什么？

根据《中华人民共和国土方运输管理法》和《中华人民共和国渣土运输管理法》的相关规定，土方运输费和渣土洞渣运输均属于土石方工程范畴，因此需要按照相关规定进行征税。

对于土方运输费，根据《土方运输管理法》第十一条规定，土方运输企业应当按照运输合同约定的运输路线、运输数量、运输质量、运输价格等与运输有关的条件，合理确定运输费用。而根据《渣土运输管理法》第十二条规定，渣土运输企业应当按照运输合同约定的运输路线、运输数量、运输质量、运输价格等与运输有关的条件，合理确定运输费用。

因此，土方运输费和渣土洞渣运输的征税标准是根据相关法律法规规定的运输条件来确定的，即按照运输合同约定的运输路线、运输数量、运输质量、运输价格等与运输有关的条件来合理确定运输费用。

根据《中华人民共和国增值税法》第二条，土方运输费和渣土洞渣运输属于应税服务。而根据《土方运输管理法》和《渣土运输管理法》的相关规定，土方运输费和渣土洞渣运输的征税标准是根据运输合同约定的运输条件来确定的，即按照运输合同约定的运输路线、运输数量、运输质量、运输价格等与运输有关的条件来合理确定运输费用。

《营业税改征增值税试点实施办法》第十五条增值税税率：

提供交通运输、邮政、基础电信、建筑、不动产租赁服务，销售不动产，转让土地使用权，税率为11％。营改增以后，运输企业年营业额在500万元以上，为增值税一般纳税人，按照11％的税率计算销项税额。低于500万元的为增值税小规模纳税人，对外提供运输服务，开具普通发票，按照征收率3％计算。

《增值税条例实施细则》第五条从事货物的生产、批发或者零售的企业、企业性单位和个体工商户的混合销售行为，视为销售货物，应当缴纳增值税；其他单位和个人的混合销售行为，视为销售非增值税应税劳务，不缴纳增值税。