协议书和劳动合同有区别的二者区别如下：

1.主体资格不同。劳动合同的主体是一方为用人单位，另一方则必须是劳动者个人，劳动合同的主体不能同时都是自然人；劳务协议的主体双方当事人可以同时都是法人、组织、公民，也可以是公民与法人、组织。

2.主体性质及其关系不同。劳动合同的双方主体间不仅存在财产关系即经济关系，还存在着人身关系，即行政隶属关系。劳动者除提供劳动之外，还要接受用人单位的管理，服从其安排，遵守其规章制度等，成为用人单位的内部职工。但劳务协议的双方主体之间只存在财产关系，即经济关系，彼此之间无从属性，不存在行政隶属关系，劳动者提供劳务服务，用人单位支付劳务报酬，各自独立、地位平等。

3.主体的待遇不同。劳动关系中的劳动者除获得工资报酬外，还有保险、福利待遇等；而劳务关系中的自然人，一般只获得劳动报酬。

4.报酬的性质不同。因劳动合同的履行而产生的劳动报酬，具有分配性质，体现按劳分配的原则，不完全和不直接随市场供求情况变动，其支付形式往往特定化为一种持续、定期的工资支付；因劳务协议而取得的劳动报酬，按等价有偿的市场原则支付，完全由双方当事人协商确定，是商品价格的一次性支付，商品价格是与市场的变化直接联系的。

5.用人单位的义务不同。劳动合同的履行贯穿着国家的干预，为了保护劳动者，《劳动法》给用人单位强制性地规定了许多义务，如必须为劳动者交纳社会保险、用人单位支付劳动者的工资不得低于政府规定的当地最低工资标准等，这些必须履行的法定义务，不得协商变更。劳务协议的雇主一般没有上述义务，当然双方可以约定上述内容，也可以不存在上述内容。

6.适用的法律不同。劳务协议主要由民法、经济法调整，而劳动合同则由劳动法和劳动合同法规范调整。

7.受国家干预程度不同。劳动合同的条款及内容，国家常以强制性法律规范来规定。劳务协议受国家干预程度低，除违反国家法律、法规的强制性规定外，在合同内容的约定上主要取决于双方当事人的意思自治，由双方当事人自由协商确定。

8.违反合同产生的法律责任不同。劳动合同不履行、非法履行所产生的责任不仅有民事上的责任，而且还有行政上的责任。劳务协议所产生的责任只有民事责任违约责任和侵权责任，不存在行政责任。

9.纠纷的处理方式不同。劳动合同纠纷发生后，应先到劳动机关的劳动仲裁委员会仲裁，不服的在法定期间内可以到人民法院起诉，劳动仲裁是前置程序；但劳务协议纠纷出现后可以诉讼，也可以经双方当事人协商解决。

10.劳动力的支配权不同。在劳动合同关系中，劳动力的支配权，归掌握生产资料的用人单位行使，双方形成管理与被管理者的隶属关系；在劳务协议关系中则由劳务提供方自行组织和指挥劳动过程。

一、劳动合同口头约定有效吗

劳动合同口头约定无效。《中华人民共和国劳动合同法》第十条规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。

二、解除劳动合同情形

1.协议解除；

2.劳动者提前通知解除；

3.劳动者法定情形下单方解除；

4.过失性辞退；

5.无过失性辞退；

6.经济性裁员。

根据《劳动合同法》第三十六条规定，用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。