1、对于新入职的员工，在入职当天立即签订劳动合同才可上班，不签订劳动合同的人员当即不予录用。2、对于已签订劳动合同的员工制定劳动合同签收名册，让员工签名签收。3、对于一些员工可能出于某种原因不愿与企业签订劳动合同，但企业又比较需求此类员工的。可按以下处理：（1）尽量说明签订劳动合同是对其本人有保障，及可以缩短劳动合同的期限，令其先签订合同，再尽快招聘替代的人员2）如员工一定不肯签订劳动合同，那用人企业就必须要求员工签订不愿意签订劳动合同的声明书，并证明不签劳动合同是员工自已的意愿，同时放弃双倍工资的赔款及签订无固定劳动合同的权利，并承担因此造成的法律责任。（3）在企业公布栏，发布公告书证明企业已通知了劳动者签订劳动合同但是劳动者个人要求不签订劳动合同的公告。（4）同时要求工会出具相关的证明书证明劳动者个人要求不签订劳动合同。4、对于连不签订劳动合同的声明书都不愿意签的员工，企业必须立即与其解除劳动关系，以免对企业造成不必要的劳动用工风险。

怎么预防员工不签劳动合同

1、企业在面试员工时应该告知员工必须与单位签订书面合同否则企业不应录用该员工2、注意应该签订劳动合同时间与其建立劳动关系之日起或合同期满之日起，一个月内3、书面通知员工签订劳动合同，员工拒签合同的，书面通知终止劳动关系4、注意保留员工拒绝签订劳动合同的证据5、善意谎言，告诉员工签合同是为了帮员工办理社保、暂住证等的需要。要是用人单位遇到员工不签书面劳动合同的情况，出于对自身利益的保护，最好及时与其，否则的话单位就要承担部分责任。同时，单位也不能认为，自己不与员工签劳动合同就能逃避对员工的义务，这样只能让单位承担的责任更重。

《中华人民共和国劳动合同法》

第三条订立劳动合同，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。依法订立的劳动合同具有约束力，用人单位与劳动者应当履行劳动合同约定的义务。

第十条建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。

第三十六条用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。