若双方当事人对于适用的仲裁机构约定不明的，处理方式为：

1、仲裁机构约定不明，但是能够确定具体仲裁机构的，则向确定的冲裁机构申请冲裁；

2、无法确定具体的仲裁机构、仲裁委员会或者是仲裁地的，当事人之间有无无法进行补充约定的，应当向人民法院进行起诉，由人民法院进行裁决。

一、供货协议纠纷怎么解决的

1、和解。

和解是指当事人因合同发生纠纷时可以再行协商，在尊重双方利益的基础上，就争议的事项达成一致，从而解决纠纷的方式。和解是当事人自由选择的在自愿原则下解决供货协议纠纷的方式，而不是供货协议纠纷解决的必经程序。当事人也可以不经协商和解而直接选择其他解决纠纷的途径。

2、调解。

调解是指在第三人的主持下，通过运用说服教育等方法来解决当事人之间的供货协议纠纷。调解有两种方式：

(1)人民调解委员会调解。

当事人发生供货协议纠纷，可以向纠纷当事人所在地或者纠纷发生地的人民调解委员会申请调解。

(2)行政调解。

主要特指工商行政管理机构居中对合同当事人的纠纷进行调解。申请行政调解的纠纷必须具备以下条件：申请人必须是与本案有直接利害关系的当事人，有明确的被申请人、具体的调解请求和事实根据，符合工商行政管理机构受理案件范围的规定。但已经向人民法院起诉，已经向仲裁机构申请裁的，一方要求调解另一方不同意调解的，调解申请不于受理。

3、仲裁。

仲裁是指发生合同争议的双方当事人，根据争议发生前或发生后达成的仲裁协议，将纠纷提交仲裁机构进行裁决并解决纠纷的方式。仲裁具有“准司法”性质，仲裁机构作出的仲裁裁决具有法律效力，当事人应当履行。

二、单方面违约需要多少违约金

法律并没有规定单方面违约需要支付多少违约金，违约金的具体数额应当由双方当事人协商确定，但是约定的违约金数额不能低于造成的损失，也不能过分高于造成的损失。

1.约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；

2.约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。

如果双方没有约定违约金的，守约方可以要求违约方按照自己实际因为违约行为遭受的损失进行赔偿。

三、保管合同中争议解决方式

1、如约定诉讼管辖法院，只能约定由被告住所地、合同履行地、合同签订地、原告住所地、合同标的物所在地法院管辖，且只能约定其中一个法院管辖。如果约定不明确、选择两个以上法院管辖、或约定上述5个法院以外的法院，或既约定仲裁又约定诉讼的，这样解决争议的条款是无效的。

2、如约定仲裁，应当明确约定具体的仲裁机构和仲裁事项。仲裁机构约定明确的标准为：仲裁机构所在地明确，同一地点有两个以上仲裁机构的应当写明约定的仲裁机构的详细名称。

3、发生争议后当事人双方可以平等协商达成共识，也可以由人民调解委员会调解或者向人民法院起诉以及依约定申请仲裁。人民法院的裁判、调解以及仲裁机构的裁决、调解都是具有强制力；当事人双方协商达成的共识和人民调解委员会的调解没有强制力但是其效力等同于签订了新的合同。