合同不可以规定员工不可以辞职，这是霸王条款，是违法的。劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。

用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：

1、未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；

2、未及时足额支付劳动报酬的；

3、未依法为劳动者缴纳社会保险费的；

4、用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的；

5、因劳动合同法第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的；

6、法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。

用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动的，或者用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的，劳动者可以立即解除劳动合同，不需事先告知用人单位。

一、员工提交辞职需注意的事项有什么？

1、建议使用解除劳动合同通知书或辞职通知书，不宜使用辞职申请书。因劳动合同解除权系单方权利，无需申请。如果使用申请书，司法实践中可能会被认为系劳动者发出协商解除劳动合同的要约，协商解除需双方意思一致方可达到目的。因此，为确保劳动者辞职无碍，宜用通知书；

2、辞职通知一定要公司签收，劳动者保留签收的证据。如果劳动者将辞职通知交给公司但未签收，到时发生争议时公司会反过来说劳动者未通知即擅自离职，属旷工行为，这样将对劳动者非常不利。

二、不办离职手续有什么后果

1、员工在公司未领的工资就泡汤了，公司有极大的可能不会给员工发。

2、如果公司给员工上了三险一金，那公司也会把员工的保险扣下来。如果员工的档案在该公司，那也会被扣下。员工如果想要在同一个城市中找工作，那员工的新公司就没法给员工上保险，如果这个公司本来就没有给员工上保险，那就无所谓了。

3、有些比较正规的公司，要员工以前公司的离职证明才能入职，这个证明员工是肯定没的的了，不过大部分公司还是没有这道手续的。

4、失业金的问题：如果是员工辞职，就没有失业金；如果是公司辞员工，就有失业金。差别就在于员工工作的公司是什么性质，以及领导的性格了。如果在员工的档案里填了这么一条由于员工无故旷工，并且不接受处罚，公司辞退了员工，那么员工以后会很受影响。

5、不办离职手续，不能让单位完成相应的工作交接、有序进行工作任务的相应调整，可能会给单位造成相应的损失。