应届毕业生签订三方协议后毁约的办法如下：

1、向签订三方协议的单位报告，签订劳动合同后辞职。劳动者有权自由选择工作。用人单位不答复的一个月视为有效，然后申请失业证书，到自己想去的单位就业；

2、毕业生违约，除承担违约责任、支付违约金外，往往会造成其他不良后果。当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

招收应届毕业生应该注意什么

（一）重高学历——专科生成为被企业忽视的群体

如果有人问：学历较高的员工在工作中的表现一定比学历较低的员工好吗凭直觉，很多人会立即回答：不一定！教育程度是否就是技能的最好衡量标准，这一点至今尚无定论，而如今专科生——高校生中学历较低的群体，却深受这个尚无定论的问题困扰，使他们的就业成为一大难题，尽管他们也是国家培养出的技术人才，近同样具备聪明才智和拳拳报国之心，在工作中同样会发挥巨大作用，也将是企业中不可替代的主要力量。企业之所以走入这个误区，是因为企业主管或企业人力资源管理人员忽视了以下几点：

1、学历能力。一个人的学历与能力并非是“＝”关系，也不一定成正比。现实生活中，一个缺乏动手能力、独立见解、竞争意识、创新能力和团队合作精神，却徒有高学历和书本上知识的“书呆子”，未必适合企业的需要。

2、企业员工队伍的高素质“”高学历。企业在生产经营活动中，需要管理、科研、技术、生产、营销以及后勤服务等不同类型的员工，针对不同类型的员工，企业有不同层次，不同标准的需求，所以企业对员工的需求是多类型、多层次的，当然选择员工的标准也应实事求是，有的放矢地去制定。企业只有合理地配置高、中、初级员工，并将不同类型、不同层次的员工整合在一起，形成最佳组合，才能组成一支高素质的员工队伍，为企业创造出最佳的经济效益。

3、企业的最佳经济效益“”高学历。员工工资与其产出之间的比率越低，企业的经济效益越好。而企业为不同学历、不同类型的员工付出的薪资是有差异的。这就要求企业选择那些工资与产出比率最小的员工。

（二）重男轻女——女生成为被企业遗弃的群体

在现实工作中，男员工一定比女员工更优秀吗答案当然是否定的。一般来说，在企业中，受作业环境、作业方式、劳动条件和劳动强度等因素的影响，男员工会比女工更方便一些，这是客观事实，但这并不应成为企业拒绝女生的理由。

《中华人民共和国民法典》第五百七十七条当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。