不可以进行劳动仲裁，在校大学生没有毕业，还不属于劳动法规定的具有就业资格的劳动者，因此他们在实习或打工期间发生的劳动纠纷不属于劳动争议范畴。只能去法院申请民事诉讼。

一、全日制学生是否成立劳动关系

全日制在校生具有学生身份，工作活动属于脱产学业外的兼职性质。在校学生在外兼职、为完成学校安排的社会实习、自行从事的社会实践活动等，一般无法被认定为劳动关系。但如果符合法定的条件也是可以被认定的；

首先，入职单位时已年满16周岁，有与用人单位建立劳动关系的行为能力和责任能力，则具备了建立劳动关系的主体资格。

其次是参与工作的目的，在校大学生到单位参加工作主要有三种目的：其一是勤工助学，指在校学生不以就业为目的，利用学习之余的空闲时间打工补贴学费、生活费的情形，其二是实习，指以学习为目的，到机关、企业、事业单位等参加社会实践，以巩固、补充课堂知识，不以提供劳动力获取相应劳动报酬为目的。实习单位无需支付劳动报酬，或者仅根据需要支付必要的费用或补贴。其三是就业，指已完成学业即将毕业的在校大学生提前进入单位，接受单位的劳动管理，提供有报酬的劳动的，从事单位指派的工作任务。以上三种目的中，仅有第三种目的进入单位工作的，才能认定为与单位建立了劳动关系。

因此，在校大学生只有建立劳动关系的主体资格，以就业为目的入职单位，接受单位的劳动管理，提供的劳动是用人单位业务的组成部分、有报酬的，才能认定与单位建立了劳动关系。

二、在读学生可以签劳动合同吗

（一）可以签合同，在校生已经具备合我国劳动法规定的就业年龄，其在校大学生的身份也非劳动法规定排除适用的对象。如果双方在协商一致且没有违反法律规定的条件下签订劳动合同是受法律保护的。

（二）《劳动合同法》第十条，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。

（三）已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。

根据以下两点：《劳动合同法》并没有“在校学生不属于劳动者，不具备劳动合同主体资格”或者“未毕业大学生，签订的劳动合同无效”诸如此类的条款。根据《劳动法》规定，年满16周岁就符合法律规定的就业年龄，在校大学生的身份并不必然就是《劳动法》排除适用的对象。

但在校生利用业余时间勤工俭学，不视为就业，未建立劳动关系，可以不签订劳动合同。

三、大学生去实习需要个人缴纳社保吗？

在校生属于学生身份，利用业余时间勤工俭学、实习等，不视为就业，不受劳动法调整和保护，因为实习生并非劳动法意义上的劳动者；

实习阶段与用人单位的关系是劳务关系，不是劳动关系，只有劳动关系才可以办理社保。据《社会保险费征缴暂行条件》规定，学生不在征缴范围，因此不能缴纳社保。