假期出游签订旅游合同时需要注意的事项有：旅游公司的相关资质；旅行服务的项目，包括乘坐交通工具、游览景点、住宿标准、餐饮标准、娱乐标准、购物次数等；双方的权利义务等。

一、合肥开餐饮费发票

在索要发票时，要区分不同的情况，小规模纳税人可以将项目开在一张发票上；而对于一般纳税人，因为出差发生的住宿费取得增值税专用发票可以抵扣进项，餐饮、娱乐等不可以抵扣，所以要将住宿与餐饮、娱乐等分别开票，住宿开具增值税专用发票，餐饮、娱乐等开具增值税普通发票。住宿与餐饮、娱乐可以开在一张专票上，认证后将餐饮、娱乐部分的税额做进项税额转出。

二、签订旅游合同有哪些风险防范需要防范？

签订旅游合同的风险防范需要防范：

1、旅游行程，包括乘坐交通工具、游览景点、住宿标准、餐饮标准、娱乐标准、购物次数，以购物来讲，一天去几个店都要在协议上有明确标示，是坐旅游车还是坐空调车或足坐豪华大巴，都要在协议当中写清楚。

2、旅游价格。从目前来看，由于旅行社的质量竞争比较激烈，旅游价格方面往往存在不实的情况，作为消费者，报名参团的时候不能光直观看一个价格，还要看旅行社的信誉和质量实际到旅游目的地以后，存在自费问题、购物问题、擅自增加项目问题。

3、对双方的违约责任进行约定、旅游协议和旅游合同既要维护旅行社的利益，也要维护消费者的利益旅行社和旅游者在旅游中承担的义务、责任，都要明确。

三、旅游合同违约怎么处理

1、导游擅自改变活动日程，减少或变更参观项目，旅行社应退还景点门票、导游服务费并赔偿同额违约金。2、导游违反约定，擅自增加用餐、娱乐、医疗保健等项目，旅行社承担旅游者的全部费用。3、违反合同或旅程计划，擅自增加购物次数，每次退还旅游者购物价款的20%。4、导游擅自安排旅游者到非旅游部门指定商店购物，所购商品系假冒伪劣商品，旅行社应赔偿旅行者的全部损失。5、导游私自兜售商品，旅行社应全额退还旅游者购物价款。6、导游索要小费，旅行社应赔偿索要小费的2倍。7、导游在旅游行程期间，擅自离开旅游团队，造成旅游者无人负责，旅行社应承担旅游者滞留期间所支出的食宿费等直接费用，并赔偿全部旅游费用30%违约金。8、旅行社安排的交通工具，应交通部门原因低于合同约定的等级档次，旅行社退还旅游者所支付交通费与实际费用的差额，并赔偿差额20%的违约金。9、旅行社安排的观光景点，应景点原因不能游览，旅行社应退还景点门票、导游费并赔偿退还费用20%的违约金。10、旅行社安排的饭店，应饭店原因低于合同约定的等级档次，旅行社应退还旅游者所付房费与实际房费的差额，并赔偿20%的违约金。