首先，应当举证证明你与用人单位之间存在劳动合同关系。

这要的证据材料包括如下：

1，你工作内容的证据，如电子文本，资料，公司相关的其他资料;

2，你工作的相关标识，如工作信签，员工牌，员工服装等与公司相关的任何证明;

3，公司给你的制度依据，最好是盖章或印刷整套、册的资料，比如员工手册、财务制度，员工名册等等;

4，公司正式员工或领导与你交流的资料，比如工作安排、书面通知、电子邮件的通知等等;

5，你可以尝试与公司主管领导对话，然后录音，并将领导的名字一定要在录音材料里面体现，否则，法院很难确认录音材料的真实性;

6，你可以通过人证，其他离开公司的员工的证言，证明你在公司上班。

7，其他能与公司有关的材料，均可作为证据使用。

公司的违法行为的责任：

1，公司未与你签订劳动，将依法支付双倍的工资;

2，公司未为你购买社保，你可以依法解除劳动合同，并要求其补缴;

3，公司若违法解除劳动合同，将承担双倍的经济补偿金。

劳动者权利的保护：

1，你可以通过劳动仲裁维护你的合法权益。

2，你可以向当地的劳动监察大队投诉。

3，对仲裁结果不服的，你可以直接向人民法院提起诉讼。

用工过程中，有的劳动合同先于劳动关系订立，有的劳动合同后于劳动关系订立，有的同时订立，也有的不订立劳动合同。《劳动合同法》第84条规定：建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已经建立劳动关系，未同时订立劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。《劳动合同法实施条例》第六条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付两倍的工资，并与劳动者补订书面劳动合同；劳动者不与用人单位订立书面劳动合同的，用人单位应当书面通知劳动者终止劳动关系，并依照劳动合同法第四十七条的规定支付经济补偿。前款规定的用人单位向劳动者每月支付两倍工资的起算时间为用工之日起满一个月的次日，截止时间为补订书面劳动合同的前一日。

因此，劳动者与用工单位之间建立劳动关系，应当订立书面劳动合同，已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，给一个月的宽限期，用人单位自用工之日起超过一个月但不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资，并且用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同，用人单位不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。