根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十条规定，如果购买的食品过期，消费者可以要求支付价款的十倍作为赔偿，或者损失的三倍作为赔偿。如果增加的赔偿金额不足一千元，则视为一千元。同时，销售、生产过期食品的单位应被没收违法所得，货值金额不足一万元的处五万元以上十万元以下罚款，货值金额一万元以上的处十倍以上二十倍以下罚款，情节严重的则会被吊销许可证。

如果购买的食品过期，您可以要求支付价款的十倍作为赔偿，或者损失的三倍作为赔偿。如果增加的赔偿金额不足一千元，那么将视为一千元。销售、生产过期食品的应予没收违法所得，货值金额不足一万元的处五万元以上十万元以下罚款，货值金额一万元以上的处十倍以上二十倍以下罚款，情节严重的吊销许可证。

食 品 安 全 法 规 定 ： 过 保 质 期 食 品 如 何 索 赔 ？

根据《中华人民共和国食品安全法》第四十九条规定，如果购买的食品保质期已过，消费者可以按照以下方式向经营者索赔：首先，消费者应当保存好购买凭证，并向经营者说明保质期已过的事实。其次，经营者应当提供相应的赔偿方案，包括退款、更换商品等。如果经营者未能提供赔偿方案或者消费者与经营者未能达成赔偿协议，消费者可以向人民法院提起诉讼。因此，根据食品安全法规定，过保质期食品的索赔可以通过以上方式进行。

过保质期食品的索赔可以通过遵守相关法规进行。消费者在购买食品时需保存好购买凭证，并向经营者说明保质期已过的事实。经营者应提供相应的赔偿方案，包括退款、更换商品等。如果经营者未能提供赔偿方案或者消费者与经营者未能达成赔偿协议，消费者可以向人民法院提起诉讼。

《食品安全法》第一百二十四条违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：（一）生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂；（二）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂。