不合法，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可；取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生产和流通的许可；农民个人销售其自产的食用农产品，不需要取得食品流通的许可。

做熟食需要办什么证件

做熟食需要办的证件具体如下：

1、从业人员健康证，办理健康证的手续如下：

（1）带身份证和个人免冠一寸照片二张，到所在地疾控中心健康体检领取体检表和培训学习卡，填写好姓名、性别等基本情况；

（2）完成体检，这个体检有条件可以在疾控中心完成，没有条件的有疾控中心指定某个医院完成；

（3）参加卫生知识培训和考核；

（4）体检和培训合格者由疾病预防控制中心体检科发放健康证。

2、食品卫生许可证；

3、工商营业执照；

4、地税登记证。

做熟食加工厂的申请手续：

1、办理营业执照，办理营业执照才能取得合法主体资格，进行经营；

2、然后申请食品生产许可证，只有取得许可证才能进行生产；

3、监督所监督管理办公室，由对资料进行受理审查；

4、2名以上卫生监督员进行现场卫生审查，提出审核意见；

5、卫生局卫生监督所审核符合要求的，报区卫生局审批，发放卫生许可证。

法律依据：《中华人民共和国公司法》第六条

设立公司，应当依法向公司登记机关申请设立登记。符合本法规定的设立条件的，由公司登记机关分别登记为有限责任公司或者股份有限公司；不符合本法规定的设立条件的，不得登记为有限责任公司或者股份有限公司。

法律、行政法规规定设立公司必须报经批准的，应当在公司登记前依法办理批准手续。

公众可以向公司登记机关申请查询公司登记事项，公司登记机关应当提供查询服务。

第七条

依法设立的公司，由公司登记机关发给公司营业执照。公司营业执照签发日期为公司成立日期。

公司营业执照应当载明公司的名称、住所、注册资本、经营范围、法定代表人姓名等事项。

公司营业执照记载的事项发生变更的，公司应当依法办理变更登记，由公司登记机关换发营业执照。

《中华人民共和国食品安全法》第二十九条国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可；取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生产和流通的许可；农民个人销售其自产的食用农产品，不需要取得食品流通的许可。