不可以，劳动合同的签订、变更都是需要经过用人单位和劳动者双方同意的，只有符合双方共同的真实的意思表示，该份合同中的具体条款才是有效力的，才能对双方当事人都发生合同拘束力。如果用人单位未经过劳动者的同意就单方更改劳动合同的内容，经过变更的合同内容对劳动者不发生合同的拘束效力。

一、劳动合同变更的程序是怎样的？

劳动合同变更的程序如下：

1、提出变更要约，用人单位或者劳动者要求变更劳动合同，说明变更合同的原因、内容和条件，并要求对方在一定期限内答复；

2、承诺，合同对方收到对方变更请求后，应及时答复，明确告知对方同意或不同意变更；

3、签订书面变更协议，双方平等协商变更劳动合同内容，达成协议后签订书面变更协议；

4、协议说明变更的具体内容，双方签字盖章后生效，变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。

根据《中华人民共和国劳动法》规定，订立和变更劳动合同，应当遵循平等自愿、协商一致的原则，不得违反法律、行政法规的规定。劳动合同依法订立即具有法律约束力，当事人必须履行劳动合同规定的义务。

二、三年以后的劳动合同怎么签

劳动合同续订需要经过以下程序。1、发出续订劳动合同意向书，征求劳动者的意见如果用人单位需要续订劳动合同，应当在劳动合同期限届满前的一定期限内通知劳动者，征求劳动者的意见。2、双方当事人协商一致用人单位发出续订劳动合同的意向书后，如果劳动者不愿意续订劳动合同，劳动合同就无法续订；同样，如果劳动者提出续订劳动合同的意向后，用人单位不愿意续订劳动合同，劳动合同就无法续订。只有在双方当事人协商一致后，劳动合同才能续订。3、签订续订劳动合同的协议书劳动者和用人单位协商一致后，可以签订续订劳动合同协议书。4、鉴证或者备案经过鉴证或者备案的劳动合同续订后，需要到劳动行政主管部门办理劳动合同鉴证或者备案的手续。

三、劳动合同主体变更后辞退赔偿

公司单方变更劳动合同，职工不同意的话，是可以拒绝的，只有用人单位提出解除合同的时侯，才可以去主张经济补偿金的。没有经过同意变更劳动合同的，可以要求经济赔偿。劳动合同的变更是指劳动合同依法订立后，在合同尚未履行或者尚未履行完毕之前，经用人单位和劳动者双方当事人协商同意，对劳动合同内容作部分修改、补充或者删减的法律行为。劳动合同主体的变更即用人单位或劳动者的更换。