个人工资的欠条可以作为劳动仲裁的依据，但不能作为欠款的法律证据，书面上要盖上单位的章就是法定证据了。因为拖欠工资发生的劳动争议，劳动者只需要证明与用人单位存在劳动关系，由用人单位承担支付工资的举证责任。用人单位必须书面记录支付劳动者工资的数额、时间、领取者的姓名以及签字，并保存两年以上备查。

一、离职公司不发工资怎么办

离职公司不发工资可以通过以下方式解决：

1、当事人可以先和公司负责人进行协商发放工资的具体事宜；

2、到劳动行政部门举报；

3、也可以直接申请仲裁；

4、提出诉讼，通过诉讼程序解决拖欠工资问题。

一、劳动者在拖欠工资的维权中注意事项具体如下：

1、要确认和单位之间的劳动关系的事实，如工资单，考勤记录，工作过程中的文件记录；

2、确认劳动关系后，对于单位拖欠工资的违法行为，可与老板协商，要求单位补发工资；

3、如果协商不成，带好相关资料到劳动局投诉，或者直接到单位所在地的劳动仲裁委提出劳动仲裁；

4、如果拖欠工资数额比较大的话，可以直接请律师打官司，通过诉讼的方法来要回被拖欠的工资。

二、解除劳动合同的流程如下：

1、制作书面解除劳动合同通知书，并且送达给劳动者，解除劳动合同通知书应当载明用人单位解除劳动合同的事实、理由及依据；

2、应当事先将解除劳动合同理由通知工会；

3、在解除或者时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在15日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续；

4、用人单位依照法律有关规定应当向劳动者支付经济补偿的，在劳动者办结工作交接时支付。用人单位对已经解除或者终止的劳动合同的文本，至少保存2年备查。

总之，如果劳动者离职，公司不发工资，劳动者可以通过协商、举报、申请劳动仲裁等方式进行处理。如果拖欠工资数额比较大的话，可以直接请律师打官司，通过诉讼的方法来要回被拖欠的工资。

二、离职后老板克扣工资,没有签劳动合同

申请劳动仲裁。劳动者应当寻找与用人单位之间存在劳动关系的证明，如：工作证或工作牌（最好盖有公章）、工资卡交易记录、工资条、有公司名称的工装、去地税局打印并盖章的个税完税证明、用人单位为你办理的暂住证、考勤记录、社会保险缴纳记录、派工单、同事证言（离职在职的都可以）、录音录像或者其它有你名字和公章或老板签字的的书面材料等，只有证明双方之间存在劳动关系，劳动者就可以申请劳动仲裁，要求用人单位支付未签订劳动合同的双倍工资以及自己的工资等。

三、没有银行流水怎么证明工资

劳动者可以寻找与用人单位之间存在劳动关系的证明资料如：工作证或工作牌（最好盖有公章）、工资卡交易记录、工资条、有公司名称的工装、去地税局打印并盖章的个税完税证明、用人单位为劳动者办理的暂住证、考勤记录、社会保险缴纳记录、派工单、同事证言（离职在职的都可以）、录音录像或者其它有劳动者名字和公章或老板签字的的书面材料等，只要证明双方之间劳动关系的，劳动者就可以申请劳动仲裁，要求用人单位支付其未签订劳动合同的双倍工资，劳动者可以从第二个月开始要求用人单位支付未签劳动合同双倍工资（入职的第2个月开始，最多11个月）以及被克扣的工资，从劳动者离职开始算，劳动仲裁时效为一年。