1、双方协商解除合同：用人单位与劳动者在协议解除合同的文本上签字或盖章时间为解除时间。

2、用人单位单方随时解除合同：用人单位书面通知送达劳动者的时间为解除时间。

3、用人单位单方预告解除：劳动合同解除时间可按以下两种情况认定，一是劳动者签收用人单位的书面通知时起，经过30日的时间为解除时间；二是用人单位额外支付劳动者1个月工资后，劳动者收到用人单位通知的时间为解除时间。

4、裁员解除：裁减人员方案经向当地劳动部门报告生效后，通知被裁减劳动者的时间为解除时间。

5、需要特别注意的是：用人单位作出解除决定，未向劳动者送达或者送达不到时没有以公告、布告等形式告之于众的，该决定对劳动者不发生效力，劳动者如请求撤销该决定，法院应当予以支持。同时决定被撤销后，用人单位还应当以原工资标准赔偿劳动者损失；如果诉讼期间劳动合同期满，用人单位还应支付以最低工资标准一次性支付合同期满和至判决之日的生活费。

6、劳动者主动单方预告解除：劳动者解除通知书送达用人单位后30日的时间为解除时间，或者试用期内劳动者通知用人单位后3日的时间为解除时间。

7、劳动者被迫单方随时通知解除：以劳动者通知时间为解除时间。如用人单位不认可劳动者的通知时间，则可按劳动者投诉或申诉仲裁后，有关机构通知用人单位时为解除的认定时间。

8、劳动者被迫单方立即解除：以停止劳动的行为作出的时间为解除时间。

9、劳动合同的终止：以劳动合同期限届满，或者规定的任务已完成，或者劳动者达到法定退休年龄为终止的认定时间。用人单位一定要注意在终止前提前通知劳动者，并及时开具证明书和办理档案和社会保险关系转移手续。

《劳动合同法》第三十七条【劳动者提前通知解除劳动合同】劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。

第四十条【无过失性辞退】有下列情形之一的，用人单位提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，可以解除劳动合同：

（一）劳动者患病或者非因工负伤，在规定的医疗期满后不能从事原工作，也不能从事由用人单位另行安排的工作的；

（二）劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的；

（三）劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行，经用人单位与劳动者协商，未能就变更劳动合同内容达成协议的。

第四十一条【经济性裁员】有下列情形之一，需要裁减人员二十人以上或者裁减不足二十人但占企业职工总数百分之十以上的，用人单位提前三十日向工会或者全体职工说明情况，听取工会或者职工的意见后，裁减人员方案经向劳动行政部门报告，可以裁减人员：

（一）依照企业破产法规定进行重整的；

（二）生产经营发生严重困难的；

（三）企业转产、重大技术革新或者经营方式调整，经变更劳动合同后，仍需裁减人员的；

（四）其他因劳动合同订立时所依据的客观经济情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行的。

裁减人员时，应当优先留用下列人员：

（一）与本单位订立较长期限的固定期限劳动合同的；

（二）与本单位订立无固定期限劳动合同的；

（三）家庭无其他就业人员，有需要扶养的老人或者未成年人的。

用人单位依照本条第一款规定裁减人员，在六个月内重新招用人员的，应当通知被裁减的人员，并在同等条件下优先招用被裁减的人员。

民法典中劳动合同解除日期怎么界定

民法典对劳动合同解除日期怎么界定没有规定，而劳动合同法规定，不同情形解除劳动合同的，劳动合同解除日期不同，例如协商解除的，在协议书上签字时间为合同解除时间。

《中华人民共和国劳动合同法》

第三十六条【协商解除劳动合同】用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。

第三十七条【劳动者提前通知解除劳动合同】劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。

第五十条【劳动合同解除或者终止后双方的义务】用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。

劳动者应当按照双方约定，办理工作交接。用人单位依照本法有关规定应当向劳动者支付经济补偿的，在办结工作交接时支付。

用人单位对已经解除或者终止的劳动合同的文本，至少保存二年备查。