卖猪肉需要卫生局的卫生许可证，还需要办理营业执照。在菜场里销售的生鲜猪肉属于初级农产品，可以按照普通的个体工商户登记条件进行登记。办理个体户营业执照的步骤如下：

1、申请个体工商户名称；

2、凭《名称预先核准通知书》到相关部门办理许可证或批准文件；

3、准备好相关材料办理营业执照。

卖猪肉需要什么条件

一、卖猪肉需要什么条件

1、卖猪肉需要条件如下：

（1）具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员；

（2）具有与食品经营相适应的、符合卫生要求的营业场所、设施、设备和环境；

（3）具有在食品贮藏、运输和销售过程中控制污染的条件和措施；

（4）从业人员经过上岗前培训、健康检查合格；

（5）省级卫生行政部门规定的其他条件。

2、法律依据：《个体工商户条例》第八条

申请登记为个体工商户，应当向经营场所所在地登记机关申请注册登记。申请人应当提交登记申请书、身份证明和经营场所证明。

个体工商户登记事项包括经营者姓名和住所、组成形式、经营范围、经营场所。个体工商户使用名称的，名称作为登记事项。

第九条

登记机关对申请材料依法审查后，按照下列规定办理：

（一）申请材料齐全、符合法定形式的，当场予以登记；申请材料不齐全或者不符合法定形式要求的，当场告知申请人需要补正的全部内容；

（二）需要对申请材料的实质性内容进行核实的，依法进行核查，并自受理申请之日起15日内作出是否予以登记的决定；

（三）不符合个体工商户登记条件的，不予登记并书面告知申请人，说明理由，告知申请人有权依法申请行政复议、提起行政诉讼。

予以注册登记的，登记机关应当自登记之日起10日内发给营业执照。

国家推行电子营业执照。电子营业执照与纸质营业执照具有同等法律效力。

二、卖猪肉营业执照怎么办理

卖猪肉营业执照办理方法如下

1、到所在地工商所领取登记表格，办理核名初审；

2、到分局登记大厅审批核名；

3、根据规定办理前置审批；

4、携带有关文件、证件，到所在地工商所注册登记。

《食品卫生许可证管理办法》第十三条

申请从事食品经营的，必须具备以下条件：

（一）具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员；

（二）具有与食品经营相适应的、符合卫生要求的营业场所、设施、设备和环境；

（三）具有在食品贮藏、运输和销售过程中控制污染的条件和措施；

（四）从业人员经过上岗前培训、健康检查合格；

（五）省级卫生行政部门规定的其他条件。