一、民事诉讼被告证据不足可以上诉吗

依据相关法律的规定，没有新的证据也能提起上诉的，

合议庭认为不需要开庭审理的，可以不开庭审理。

《中华人民共和国民事诉讼法》

第一百六十八条第二审人民法院应当对上诉请求的有关事实和适用法律进行审查。

第一百六十九条

第二审人民法院对上诉案件，应当组成合议庭，开庭审理。经过阅卷、调查和询问当事人，对没有提出新的事实、证据或者理由，合议庭认为不需要开庭审理的，可以不开庭审理。

第二审人民法院审理上诉案件，可以在本院进行，也可以到案件发生地或者原审人民法院所在地进行。

二、上诉可以变更案由吗

根据规定，上诉不允许变更一审的诉讼请求。

根据相关规定，在第二审程序中，原审原告增加独立的诉讼请求或原审被告提出反诉的，第二审人民法院可以根据当事人自愿的原则就新增加的诉讼请求或反诉进行调解，调解不成的，告知当事人另行起诉。

案由，是人民法院对诉讼案件所涉及的法律关系的性质进行概括后形成的案件名称。按照《最高人民法院关于民事诉讼证据若干规定》的规定，诉讼过程中，当事人主张的法律关系的性质或民事行为的效力与人民法院根据案件事实作出的认定不一致时，人民法院应当告知当事人可以变更诉讼请求。

当事人变更诉讼请求的，人民法院应当重新指定举证期限。二审法院的审理程序是对一审的实体及程序存在的问题进行纠错式审查，它是一审程序的继续，不是新的诉讼程序，所以不能在二审程序当中直接变更案由。

在我国适用的是二审终审制度，也就是说如果对一审判决结果不服的情况下是可以进行上诉申请二审的，但是如果二审的结果判决下来以后，就不能够再进行上诉了，其次在上诉的时候是不能够进行变更案由的。但如果审判确实存在错误的时候，还可以进行申请再审。

《中华人民共和国民事诉讼法》（2021修正）：第二编　审判程序 第十三章　简易程序 第一百六十九条　人民法院在审理过程中，发现案件不宜适用小额诉讼的程序的，应当适用简易程序的其他规定审理或者裁定转为普通程序。\n当事人认为案件适用小额诉讼的程序审理违反法律规定的，可以向人民法院提出异议。人民法院对当事人提出的异议应当审查，异议成立的，应当适用简易程序的其他规定审理或者裁定转为普通程序；异议不成立的，裁定驳回。