一、开超市老丢货怎么办

一些大超市都配备了自助寄存柜，但安装探头用以监视的超市仍为少数。一方面由于国家没有明确法律法规强制性规定，另一方面探头造价过高，一系列的成本投入会让超市竞争力下降。因此，传统的反光镜加上保安巡逻依然是日前防止盗窃普遍采用的手段。

而在一些小超市，由于资金问题大多采用人工寄存的方法。虽然人工寄存信息化水平不高，并且不美观，但对于我国超市发展层次不齐的现状还是有一定的辅助作用。

二、标准食品超市

标准食品超级市场也称生鲜食品超级市场，其经营面积一般在1000ｍ2左右，与传统食品超级市场不同的是，它以经营生鲜食品为主，其营业面积的50％～70％以上要用来销售生鲜食品，可以说标准食品超级市场实际是在传统食品超级市场的基础上，强化了生鲜食品的经营，因此，它对传统商店是一个内容和形式上较为完整的现代化替代，为超级市场保证消费者基本生活用品的一次性购足创造了最初的、较为完整的条件。标准食品超级市场虽然初步满足了对消费者一次性购足生活必需品的需要，但同样面临着被大型综合超级市场等替代的危险。从中国的情况来看，由于受消费习惯、收入水平、保鲜技术、冷冻技术、农产品加工技术等因素的制约，以标准食品超级市场为发展模式的连锁企业没有一家取得成功，即使是具有很强的经济实力，并在经营生鲜食品方面具有丰富经验的外国公司，如日本的西友、荷兰的阿霍德在1999年也被迫退出了中国的上海市场。但标准食品超级市场在发展中遇到的这些困难并不影响人们对标准食品超级市场的认识，超级市场要成功发展是不可能超越生鲜食品超级市场这个阶段的，超级市场经营生鲜食品一直是中国超市界追求的目标。

三、超市新的售货方式

依托互联网技术现阶段普及情况，一部分崇尚高效率购物、快节奏生活的年轻消费者，尤其是网络工作者或网络爱好者便乐于做网上购物的鸡头，而惫于存包、收银、验票的卖场购物。于是，为适应这一部分网络先行者的要求，中国超市中也相应出现了极少数的Ｂ2Ｂ先行者。