瘦肉精中毒事件,上海熊猫炼乳使用含三聚氰胺原料案件针对这些违法犯罪活动,全国食品安全整顿工作办公室主任、生部部长陈竺26日表示,对于顶风作案、屡教不改的食品生产经营者,一定要重拳打击,严厉处罚。
陈竺在全国食品安全整顿工作电视电话会议上指出,当前,我国正处于食品安全风险隐患凸显和食品安全事故高发阶段,形势依然严峻,务必充分认识食品安全工作的长期性、艰巨性、复杂性,保持整顿工作的高压态势,进一步增强责任心和紧迫感。
食品生产经营者是食品安全第一责任人。各地、各部门要继续保持高压态势,加大案件和事故查处力度。陈竺说。
陈竺要求,要重视投诉举报受理工作,畅通信息收集渠道,及时、主动发现问题并进行调查处理。
全国食品安全整顿办在有关成员单位举报电话的基础上,还在网站上公布了专门举报电话和邮箱,目的就是尽可能地发现食品安全隐患、问题、案件线索,以便及时、迅速、妥善处置。
陈竺还表示,要通过整顿总结经验,建立长效监管机制。一是要加快现代农业建设和食品产业结构调整步伐。二是要从制度上、机制上尽快出台措施,消除监管空白和死角。三是要进一步加大食品安全法配套法规标准建设力度。四是要全面加强监管能力和食品安全基础建设。五是要充分发挥好食品行业组织的作用,建立守法经营、诚信有序的食品安全管理环境,促进食品生产经营单位不断完善自身管理制度,全面履行企业社会责任。
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食品安全法对食品生产经营者的规定台湾在线咨询 2022-01-30食品生产经营者应当按照规定建立食品生产、加工、包装、运输、储存、采购、销售等生产经营记录,如实记载食品的名称、产地、生产者、供货商、进货日期、数量等信息。食品生产经营者应当按照规定查验供货商的营业执照和相应的生产许可证、卫生许可证等许可证件,并保存复印件;对购进的食品应当按照规定索取食品质量检验证明、检疫证明、销售凭证等与食品安全有关的证明文件,并保存复印件。生产经营记录、食品相关许可证件和证明文
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食品生产经营者的生产经营条件发生变化,不符合食品生产经营要求的福建在线咨询 2022-01-20食品生产经营者的生产经营条件发生变化,不符合食品生产经营要求的,食品生产经营者应当立即采取整改措施;有发生食品安全事故的潜在风险的,应当立即停止食品生产经营活动,并向所在地县级质量监督、工商行政管理或者食品药品监督管理部门报告;需要重新办理许可手续的,应当依法办理。县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当加强对食品生产经营者生产经营活动的日常监督检查;发现不符合食品生产经营要求情形