一、过期食品赔偿标准的依据是什么法律法规

《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条

消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

二、买到过期食品怎么去法院起诉

一般的起诉流程是这样的：

1．当事人向有管辖权的法院立案庭递交诉状。

2．对案件进行审查，若符合立案条件，应通知当事人7日内交诉讼费，交费后予以立案。

3．提前三日通知当事人开庭时间、地点、承办人。

4．进行开庭审理。

5．作出宣判。

三、食品临期标准是多少天

食品临期标准根据食品本身保质期确定。

具体时间标准如下：

1．标注保质期1年或更长的，临界期为到期前45天（比如罐头、糖果、饼干等）；

2．标注保质期6个月－不足1年的，临界期为到期前20天（比如方便面、无菌包装的牛奶果汁之类）；

3．标注保质期90天到不足半年的，临界期为到期前15天（比如一些真空包装并冷藏的熟食品，速食米饭之类）；

4．标注保质期30天到不足90天的，临界期为到期前10天（比如一些灭菌包装的肉食品，鲜鸡蛋等）；

5．标注保质期16天到不足30天的，临界期为到期前5天（比如酸奶、一些点心等）；

6．标注保质期少于15天的，临界期为到期前1－4天（比如牛奶、活菌乳饮料、主食品、未灭菌熟食、未灭菌盒装豆制品等）。

《中华人民共和国食品安全法》（2021修正）：第九章　法律责任 第一百四十八条　消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。\n 生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。