给私人老板打工没签合同不给工资，可以向劳动行政部门投诉，或者直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。根据《劳动合同法》第八十二条规定：用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。根据《劳动法》第九十一条规定，用人单位有下列侵害劳动者合法权益情形之一的，由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金：

(一)克扣或者无故拖欠劳动者工资的;

(二)拒不支付劳动者延长工作时间工资报酬的;

(三)低于当地最低工资标准支付劳动者工资的;

(四)解除劳动合同后，未依照本法规定给予劳动者经济补偿的。

一、试用期不给工资怎么投诉

试用期用人单位不发工资的，可以向当地劳动行政管理部门投诉或者举报，由劳动部门依法处理。在工作中碰到一些不符合法律规定的待遇，尤其是我们最关注的员工福利工资问题，完全可以去劳动监察大队反映问题，哪怕试用期没有签劳动合同，但是事实上双方之间已经形成了事实劳动关系，这是最简单的方法维权。程序再多一点的就是申请仲裁了，还可能会获得双倍工资的结果。

《劳动法》第九十一条用人单位有下列侵害劳动者合法权益情形之一的，由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金：

(一)克扣或者无故拖欠劳动者工资的；

(二)拒不支付劳动者延长工作时间工资报酬的；

(三)低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；

(四)解除劳动合同后，未依照本法规定给予劳动者经济补偿的。

二、拖欠工资的法律规定

用人单位有下列侵害劳动者合法权益情形之一的，由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金：（一）克扣或者无故拖欠劳动者工资的；（二）拒不支付劳动者延长工作时间工资报酬的；（三）低于当地工资标准支付劳动者工资的；（四）解除劳动合同后，未按照本法规定给予劳动者经济补偿的。