维护食品安全为什么比缉毒还难-法师兄

维护食品安全为什么比缉毒还难

来源：互联网时间： 2023-06-06 19:53:17 386 人看过

中国人每年消耗逾75亿个黑心餐盒，危害不亚于吸毒——饭店使用的餐盒检测结果显示，它们的正己烷蒸发残渣均超过国家标准20倍，而乙酸蒸发残渣则超标了近150倍。这意味着，如果长时间用这种餐盒盛放含有油和醋的食物，人们将会吃掉1/3的餐盒。

近年来，食品安全的问题是摁下葫芦瓢起来——都说食品安全问题的产生来源于利益的驱动，有网友戏言称：毒品、军火这些东西也存在暴利，却又为什么没有像很多黑心食品一样不仅大肆泛滥还形成了产业链呢?

这个问题看似比较戏言，其实很发人深省。之所以维护食品安全比缉毒还难，原因说白了无非有两点。首先是打击的震慑力度不够。央视名嘴白岩松曾经在一个访谈节目中表示，面对市场乱象，已经到了非出重拳不可的时候了。如果我们能像围剿毒品和军火枪支一样围剿黑心食品，或者用不了多久就能收到明显成效。

还有一个非常关键的问题。杀一头猪，多个部门参与，各管一摊，最后老百姓吃到的猪肉还是不安全。这是今年两会期间，一位全国人大代表的感慨。根子就在于监管存在明显缺陷——食品安全管理的权限分散于诸多部门，工商、农业、质监、卫生、药监、城管、出入境检验检疫谁都有发言权和执法权，这就留下了诸多监管空白和寻租空间。

缉毒是警方一个部门的事情，警方可以上下同欲地履行法定责任，打击毒品犯罪维护社会稳定自然不是空话。但食品安全却是各自为政的多头管理，比缉毒还难就不奇怪了。常言道九龙治水，天下大旱，拯救食品安全必须要破解这个各自为战的权力迷局，加强不同执法权力间的团结协作，建立一种执法联动机制。这个问题不解决，我们或许还是会一遍遍地扪心自问：今天，我们敢吃什么?

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