1、根据双方的约定；对逾期利息计算未做约定的，出借人因对方不还钱起诉到法院的，法院可以根据中国人民银行同期同类贷款基准利率为基础，参照逾期罚息利率标准计算。

另外，开始计算逾期利息的时间，是按以下方法计算：

1、当事人之间有约定的，应当从违约之日起计算；

2、当事人间未作约定的，经出借人催告后，从催告或宽展期届满之次日起借款人就要支付利息。

一、买卖合同中拖欠货款能否主张利息

买卖合同中，拖欠货款是可以主张利息，一是看双方的合同约定，如果合同没有约定的，可以按照银行同期贷款利率的一定上浮比例来主张利息。根据《最高人民法院关于审理买卖合同纠纷案件适用法律问题的解释》第24条第4款，买卖合同没有约定逾期付款违约金或者该违约金的计算方法，出卖人以买受人违约为由主张赔偿逾期付款损失的，人民法院可以中国人民银行同期同类人民币贷款基准利率为基础，参照逾期罚息利率标准计算。这里的逾期罚息利率就是指除以贷款基准利率为基础，上浮一定的幅度。

二、合同逾期付款利息能约定吗

双方当事人可以约定标准，但如果当事人双方约定了标准，过高或过低时，法院将掌握这种情况下的上下限标准，即上限不低于实际损失，上限不高于实际损失的130%。首先，根据《最高人民法院关于审理买卖合同纠纷案件适用法律问题的解释》第二十四条第四款之规定：“买卖合同没有约定逾期付款违约金或者该违约金的计算方法，出卖人以买受人违约为由主张赔偿逾期付款损失的，人民法院可以中国人民银行同期同类人民币贷款基准利率为基础，参照逾期罚息利率标准计算”。而《中国人民银行关于人民币贷款利率有关问题的通知》第三条第一款规定：“关于罚息利率问题。逾期贷款(借款人未按合同约定日期还款的借款)罚息利率由现行按日万分之二点一计收利息，改为在借款合同载明的贷款利率水平上加收30%-50%。”因此，买卖合同中未约定逾期付款利息，逾期付款利息可按中国人民银行同期同类人民币贷款基准利率的130%~150%的标准计算。