用人单位安排加班的合法方式如下：

(1)应当严格执行劳动定额标准。

(2)不得强迫或者变相强迫劳动者加班。

(3)用人单位安排劳动者加班的，应当按照国家标准支付加班费。

一、国庆节和中秋节加班工资应计算多少天

国庆节和中秋节加班工资应计算四天。中秋节国庆节同一天，国庆节中秋节加班费还是3加倍工资，不叠加。劳动者前三天在法定假日工作的，加班工资基数确定如下：计算每小时加班费的标准是月薪除以21、75除以8乘以加班小时乘以1.5倍。周末加班费的计算方法：月薪除以21、75除以8乘以加班小时乘以2倍。法定节假日加班费的计算方法：月薪除以21、75除以8乘以加班小时乘以3倍。根据《中华人民共和国劳动法》规定，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间的工资：

1、安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；

2、休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；

3、法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

二、周末不加班能倒扣工资吗

用人单位依法安排劳动者在休息日工作，而又不能安排补休的，按照不低于劳动合同规定的劳动者本人日或小时工资标准的200%支付劳动者工资。

用人单位应当严格执行劳动定额标准，不得强迫或者变相强迫劳动者加班。所以，企业安排加班时，要征求员工的同意，员工不同意加班时，企业不得强迫，员工有休息权。

所以，员工周末不加班，是不能算旷工的，周末本来就没有发工资，此时，再倒扣工资，无论扣多少，都是不合理的。

三、延长工作时间的条件

延长工作时间的条件：

1、用人单位确有生产经营需要；

2、用人单位已经与工会和劳动者协商一致；

3、延长的时间不违反法律规定。

《劳动法》第四十一条规定，用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。

《劳动合同法》第三十一条规定，用人单位应当严格执行劳动定额标准，不得强迫或者变相强迫劳动者加班。用人单位安排加班的，应当按照国家有关规定向劳动者支付加班费。