一、公司不给员工签合同，应如何应对若企业未与职工签署正式合同，该职工有权请求企业补充签署相关协议；

如企业回绝实施此举，则自雇佣关系建立满一个月之日起，员工可向企业索求两倍于原岗位薪酬之金额；

对于企业质疑此项诉求，而未能按时全额支付两倍工资的情况下，职工可依法申请启动劳动仲裁程序。

《劳动合同法》第八十二条

用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。

二、公司不给员工交五险一金违法吗根据相关法律法规规定，用人单位有义务为其员工缴纳基本社会保险（包括五项），这也是保障员工权益和福利的重要手段之一。若出现用人单位未履行该义务，即未为员工缴纳基本社会保险的情况，那么员工有权提出要求用人单位进行补充缴纳。在此种情况下，倘若用人单位并不愿意执行补充缴纳操作，那么员工则有权通过法律途径要求解除与用人单位之间的劳动合同关系，同时还可依法获取对应的经济赔偿及补偿待遇。关于经济赔偿及补偿标准，是依照劳动者在该用人单位工作的实际年限，每满一年便向员工发放一个月的薪资作为标准给予经济赔偿，其中六个月以上未满一年的工作年限，将按照一年计算；而低于六个月的工作年限，则会向员工支付半个月的薪资作为经济赔偿。

《劳动合同法》第三十八条

用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：

（一）未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；

（二）未及时足额支付劳动报酬的；

（三）未依法为劳动者缴纳社会保险费的；

（四）用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的；

（五）因本法第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的；

（六）法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。

所有的企业都应当向其职工提出必须签署正式的劳动合同，否则，当雇佣关系建立满一个自然月之后，该名员工便有权利要求获得双倍于原定岗位薪酬的补偿。若企业对此予以拒绝，那么该名员工就有资格依法向相关部门提起劳动仲裁，并要求企业按照双方约定的条款支付相应的两倍工资。如果企业未能按时履行这一义务，将会面临法律诉讼等严重后果。