一、赠与合同如何解除

赠与合同解除有任意解除和法定解除两种，受赠财产所有权转移前，赠与人可以撤销赠与合同，但公益赠与和公证赠与除外。《中华人民共和国民法典》第六百五十八条【赠与人任意撤销权及其限制】赠与人在赠与财产的权利转移之前可以撤销赠与。经过公证的赠与合同或者依法不得撤销的具有救灾、扶贫、助残等公益、道德义务性质的赠与合同，不适用前款规定。第六百六十三条【赠与人的法定撤销权及其行使期间】受赠人有下列情形之一的，赠与人可以撤销赠与：

（一）严重侵害赠与人或者赠与人近亲属的合法权益；

（二）对赠与人有扶养义务而不履行；

（三）不履行赠与合同约定的义务。赠与人的撤销权，自知道或者应当知道撤销事由之日起一年内行使。

二、口头赠与房屋有效吗

原则上，口头的房屋赠与是有效的，合同不止书面形式才具有法律效力，合同也有口头形式，赠与人表示将房屋赠与给受赠人，受赠人也接受赠与，即使双方没有签书面合同，口头的赠与也是有效的。

其次，口头赠与虽原则上有法律效力，要是不符合下来要件也可能是无效：

1、订立合同的当事人有合法资格无论是书面合同还是口头合同，订立合同都应当具备完全民事行为能力，即满18周岁正常成年人，而不能是限制行为能力人或者是无行为能力人，如16岁未成年继承了家产后，与他人签订的赠与合同，主体是不合法的。

2、当事人意思表示真实，没有损害国家、集体、第三人的利益以及社会公共利益赠与房屋和接受赠与都是出于自愿，即当事人意思表示真实，而不是受胁迫或欺诈把房屋赠与他人或者是被迫接受赠与。

3、合同的内容、形式和订立程序不违法赠与的房屋是由赠与人享有所有权，赠与的内容才合法，而且是通过口头或书面形式明确表示赠与的，不能采用推定，如亲戚之间，觉得对方无儿无女，肯定会把房屋赠与给自己，把双方有关房屋的对话当做是赠与。

通过上述分析知道，依据《民法典》的规定，赠与人撤销赠与合同有任意撤销和法定撤销等，除了公证赠与和公益赠与外，财产所有权转移前，赠与人可以撤销赠与。

而出现法定撤销情形时，赠与人可以在一年内行使撤销权撤销赠与。