如果夫妻双方是协议离婚的，一方不签字不可以去办理离婚，因为夫妻双方自愿离婚的，应当签订书面离婚协议，并亲自到婚姻登记机关申请离婚登记。但是如果是如果是诉讼离婚的，不用签字，由人民法院依法判决。

一、如果是诉讼离婚的需要下列程序：

1、一方向法院提起离婚诉讼，递交诉讼状；

2、法院审查决定是否立案；

3、立案后向被告送达起诉状，被告答辩；

4、法院安排庭前调解；

5、调解不成法院安排开庭审理；

6、法院作出判决。

夫妻感情完全破裂的情况下法院会判离。

二、如果是协议离婚需要下列手续：

1、准备离婚协议。男女双方必须签订一份书面离婚协议，离婚协议必须包括双方是自愿离婚和对子女的抚养、财产以及债务等事项协商一致。

2、申请受理。男女双方需拿着身份证、户口本、结婚证、书面离婚协议等材料亲自去民政局申请离婚登记。

3、冷静期。申请离婚登记之日起30天内，任何一方不愿意离婚的，可以去民政局撤回离婚登记申请。这就是所谓的30天冷静期。

4、审查和发证。如果30天满了，自第31天开始至第60天，男女双方必须亲自到民政局去申请领离婚证。

三、协议离婚需要的证件有：

1、双方户口薄原件；

2、双方身份证原件；

3、双方结婚证；

4、双方当事人共同拟定的离婚协议书一式三份（须在办理现场签名）；

5、二张两寸单人近期彩色半身免冠彩色照片。

离婚协议书应当载明双方当事人自愿离婚的意思表示以及对子女抚养、财产及债务处理等事项协商一致的意见。

二、哺乳期怎样才算离婚

在哺乳期的时候，男方不可以提出离婚，只有女方才可以提出离婚。女方想离婚的，可以通过协议离婚或者诉讼离婚。协议离婚双方自愿到婚姻登记机关办理离婚登记。起诉离婚则需要到法院起诉。根据2021年1月1日实施的《民法典》第一千零七十六条第一款规定，夫妻双方自愿离婚的，应当签订书面离婚协议，并亲自到婚姻登记机关申请离婚登记。第一千零七十九条第一、二款规定，夫妻一方要求离婚的，可以由有关组织进行调解或者直接向人民法院提起离婚诉讼。人民法院审理离婚案件，应当进行调解；如果感情确已破裂，调解无效的，应当准予离婚。

三、离婚必需要的文件有哪些

离婚需要些什么文件分为不同情况。如果是协议离婚就需要身份证、结婚证、离婚协议书等文件。如果是诉讼离婚就需要起诉状、结婚证、身份证等文件。法律规定，夫妻双方自愿离婚的，应当签订书面离婚协议，并亲自到婚姻登记机关申请离婚登记。