一、工作两年没签合同被开除了应该怎么办

1、工作两年没签合同被开除了应当认定劳动关系。如果能够证明劳动关系的存在，就可以依法要求维护合法权益。用人单位从用工之日开始，即建立了劳动关系。

2、法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第十条

【订立书面劳动合同】建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。

已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。

用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。

第八十二条

【不订立书面劳动合同的法律责任】用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。

二、被开除了不给工资怎么办

被开除了不给工资的处理方法如下：

1、与老板协商；

2、向劳动行政部门投诉；

3、向调解组织申请调解；

4、向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；

5、直接向人民法院请求支付令；

6、对劳动仲裁裁决不服，向人民法院提起诉讼。

工作两年没签合同可以申请劳动仲裁吗

1、工作两年没签合同不一定可以申请劳动仲裁

《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》

第二条中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的下列劳动争议，适用本法：

（1）因确认劳动关系发生的争议；

（2）因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议；

（3）因除名、辞退和辞职、离职发生的争议；

（4）因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议；

（5）因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议；

（6）法律、法规规定的其他劳动争议。

2、发生劳动争议，若是不提出仲裁请求，不得向法院起诉。

发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。