行为人职务侵占1000元不可以，但是不构成职务侵占罪，因为职务侵占罪的最低立案标准是六万元以上。职务侵占罪是指公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的行为。本罪的犯罪客体是公司、企业或者其他单位的财产所有权。

一、如何区分挪用资金罪与职务侵占罪

区分挪用资金罪与职务侵占罪的方式是：1.两罪的客体不同。挪用资金罪侵犯的客体是公司、企业或者其他单位的资金的使用权。职务侵占罪侵犯的客体是公司、企业或者其他单位财物的所有权。2.客观表现不同。挪用资金罪表现为公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，挪用本单位资金归个人使用或者借贷给他人，数额较大、超过三个月未还的。而职务侵占罪表现为公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的行为。

二、雇佣侵占财产构成侵占财产吗

雇佣对财产进行侵占的，会不会构成职务侵占罪，主要看侵占的行为符不符合职务侵占罪的构成要件。1、客体要件，本罪的犯罪客体是公司、企业或者其他单位的财产所有权。2、客观要件，本罪在客观方面表现为利用职务上的便利，侵占本单位财物，数额较大的行为。3、主体要件，本罪主体为特殊主体，包括公司、企业或者其他单位的人员。4、主观要件，本罪在主观方面是直接故意，且具有非法占有公司、企业或其他单位财物的目的。

三、侵占和挪用的区别

1、侵犯的客体和对象不同。挪用资金罪侵犯的客体是公司、企业或者其他单位的资金的使用权，对象是公司、企业或者其他单位的资金；职务侵占罪侵犯的客体是公司、企业或者其他单位的资金的所有权，对象是公司、企业或者其他单位的财物，既包括货币形态的资金和有价证券等，也包括实物形态的公司财产，如物资、设备等。2、客观表现不同。挪用资金罪表现为公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，挪用本单位资金归个人使用或者借贷给他人，数额较大、超过3个月未还的，或者虽未超过3个月，但数额较大、进行营利活动的，或者进行非法活动的行为；职务侵占罪表现为，公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的行为。3、主观上不同。挪用资金罪行为人的目的在于非法取得本单位资金的使用权，但并不企图永久非法占有，而是准备用后归还；职务侵占罪的行为人的目的在于非法取得本单位财物的所有权，而并非暂时使用。