一、开蛋糕店需要什么手续和证件

开办烘焙甜品店所需申请和领取的有效凭证主要包括以下几个方面：

首先必须取得由当地卫生监管部门颁发的卫生许可证或者餐饮服务许可证；

其次，店铺还需申请并获取表示其合法经营的营业执照；

第三，根据国家相关税收法律法规，需及时向当地税务机关申办税务登记证以确保依法纳税；

最后但同样重要的是，为确保店内员工的身心健康，每名工作人员都必须持有健康证明文件。

《中华人民共和国食品安全法》第三十五条

国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。

县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门应当依照《中华人民共和国行政许可法》的规定，审核申请人提交的本法第三十三条第一款第一项至第四项规定要求的相关资料，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查；对符合规定条件的，准予许可；对不符合规定条件的，不予许可并书面说明理由。

二、开蛋糕店需要什么证

开办糕点店行业时，通常需要办理以下四项主要证书：

首先是卫生许可证或餐饮服务许可证，您需要在所在区域的卫生监督职能部门递交申请并等待受理；

其次，是办理营业执照，具体步骤是持个人身份证原件及其复印件前往当地工商部门进行公司名称的登记注册；获得卫生许可证与餐饮服务许可证之后，您可依据该凭证以及包含相应房屋租赁证明、身份证明等资料，前往本地工商部门申领属于您自己的工商营业执照。根据国家工商行政管理局相关规定，任何申请从事餐饮业、食品加工业以及销售业的企业或个体经营者，都必须提供由食品卫生监管机构颁发的有效证明文件；

第三，您需要办理税务登记证，正式营业后的第30天之内，您需主动向当地税务部门申请领取地税税务登记号码；

最后，为了保证您的员工和顾客拥有良好的健康状况，您需要让员工按照卫生监督机构所指定的人员名单，至指定的健康体检单位进行预防性健康检查，并严格遵循卫生部制定的《中华人民共和国预防性健康检查用表》以确保体检结果准确无误。

《食品经营许可管理办法》第四条

食品经营许可实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。

为了正式开设烘焙甜品店，务必申请并取得以下一系列必备且有效的证明文件：1．食品卫生许可证或者餐饮服务许可证；2．公司营业执照；3．税务登记证书；4．以及员工身体健康证明。如上所述的各种关键性的许可凭证，都能够确保店铺依据国家相关法律法规合法经营，保证食品生产过程中的安全性和质量，同时充分保障工作人员的身体健康状况，为店铺日后长久稳定运作奠定坚实基础。