合伙做生意不是必须签订协议，但是签订协议可以规避掉很多的风险，明确双方的权利以及义务。根据相关法律规定，合伙人应当尽可能将合同具体化，不能简单化。

一、合伙退伙的法律规定是什么

在合伙协议中约定合伙期限的，在其存续期间出现退伙事由等原因的可以退伙。如果因为合伙人的原因不能执行合伙事务应提前通知其他合伙人等。根据相关的法律规定，合伙协议未约定合伙期限的，合伙人在不给合伙企业事务执行造成不利影响的情况下，可以退伙，但应当提前三十日通知其他合伙人。

二、合伙人和合伙协议

(一)合伙人之间权利、义务关系明确，各合伙人承担债务的份额容易确定，合伙人之间争议不大的，在审理个人合伙对外债务案件时，可以一并确定合伙各方应承担债务的份额，但在裁判文书中应明确各合伙人之间承担的是连带责任;如合伙人之间对如何分担债务争议较大，将合伙组织对外债务与合伙内部债务纠纷一并处理不利于案件及时审理的，可以分开审理。

(二)偿还合伙债务超过了自己应当承担数额的合伙人或者部分合伙人对外承租了全部合伙债务后，在向其他未承担合伙债务的合伙人行使追偿权时，其他合伙人均应列为诉讼当事人。

(三)对合伙经营期间帐目的核实，应坚持“谁主张，谁举证”的原则，由提出主张的一方当事人举证，在受理案件前尽可能要求当事人清算。在诉讼中核实合伙帐目，可采取以下方式：

1、在审判人员的主持下，由各方当事人对所提供帐目单据逐一审核。

2、法院将当事人提供的帐目单据委托审计部门进行审核。

3、当事人自行委托审计机关对帐目进行审核。

法院对当事人自己或者审计机关对帐目的审核结果应进行审查。当事人对审核结果无异议的，可予认定;对审核结果虽有异议，但又提不出相反证据的，对其异议不予支持。

三、合伙人怎么签合同

合伙人一般均拥有对外签订合同的权利，但可以通过约定进行限制。根据合伙企业法第二十六条的规定，合伙人对执行合伙事务享有同等的权利。按照合伙协议的约定或者全体合伙人决定，可以委托一个或者数个合伙人对外代表合伙企业，执行合伙事务。合伙企业法第二十七条规定，依照本法第二十六条第二款规定委托一个或者数个合伙人执行合伙事务的，其他合伙人不再执行合伙事务。若因签订合同，导致合伙企业对外承担责任时，可以在事后根据合伙协议的约定，追究订立合同的合伙人的责任。在此提醒大家，合伙人在签订合同时，要先详细阅读合同条款，看合同中对双方的权利义务是否明确约定，确定没问题后再签名盖章。