可以定罪的。

1、只要有证据证明犯罪嫌疑人的盗窃行为，即使没有找到赃物，也可以进行定罪的。

2、赃物找不到也是可以定罪的，盗窃罪的量刑标准是根据盗窃金额决定的，盗窃金额达到1000元就构成盗窃罪了，如果盗窃1000到10000元，那么就会判处3年以下有期徒刑。

一、携带凶器盗窃会如何定罪

携带凶器盗窃定罪的标准如下：

1、携带凶器盗窃如果没有被发现，或者虽然被发现但是没有当场使用凶器威胁或伤害对方，仍然只涉嫌盗窃罪，不转化为抢劫罪等其他罪名；

2、如果携带凶器盗窃被发现，为窝藏赃物、抗拒抓捕或者毁灭罪证而当场使用凶器殴打对方或者利用凶器威胁对方，该行为将被转化为抢劫罪，须要按照抢劫罪定罪处罚，量刑起点即为3年有期徒刑，除非有法定的减轻情节，否则将被判处3年以上徒刑。暴力和威胁的对象不限于被害人，发现并有意阻止盗窃行为的任何人都可以成为暴力或威胁的对象。

根据相关法律规定，以暴力、胁迫或者其他方法抢劫公私财物的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；有下列情形之一的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产：

1、入户抢劫的；

2、在公共交通工具上抢劫的；

3、抢劫银行或者其他金融机构的；

4、多次抢劫或者抢劫数额巨大的；

5、抢劫致人重伤、死亡的；

6、冒充军警人员抢劫的；

7、持枪抢劫的；

8、抢劫军用物资或者抢险、救灾、救济物资的。

二、盗窃公司财物如何判刑

盗窃公司财物判刑，具体如下：

1、偷公司物品达到法定数额构成盗窃罪的，依法可以判处3年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；

2、数额巨大或者有其他严重情节的，可以判处3年以上10年以下有期徒刑，并处罚金。

盗窃罪构成要件，具体如下：

1、客体要件，盗窃罪侵犯的客体是公私财物的所有权；

2、客观要件，盗窃罪在客观方面表现为行为人具有盗窃公私财物数额较大，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的的行为；

3、主体要件，盗窃罪主体是一般主体，凡达到刑事责任年龄且具备刑事责任能力的人均能构成；

4、主观要件，盗窃罪在主观方面表现为直接故意，具有非法占有的目的。

三、偷东西不承认的怎么办

在偷了东西之后如果对方不承认这种情况，可能会构成盗窃罪，对于盗窃行为的话，到了严重地步的时候，自己就需要进行起诉，或者是直接报警进行处理。

如果涉嫌盗窃罪，犯罪嫌疑人不认罪，法院可以依据证据定罪量刑。不认罪说明态度不好可以酌情从重处罚，不会强行判刑并加重罪行的。