如果雇佣工人受伤没有合同老板不承认的，劳动者是可以用工资条、工友的证人证言来证明的。在处理工伤时，应该在规定时间内向劳动保障部门申请工伤认定，认定工伤并治疗终结后再申请伤残鉴定，之后再根据鉴定的伤残等级等情况确定具体的工伤赔偿金额。

简约版劳务雇佣合同书

＜p＞甲方：＜／p＞

＜p＞乙方：＜／p＞

＜p＞甲方聘用乙方为员工，双方经过平等协商，彼此同意约定下述条款以共同遵守。＜／p＞

＜p＞第一条：乙方的考勤与管理悉按甲方有关规定执行。＜／p＞

＜p＞第二条：乙方的职务为餐饮服务员。＜／p＞

＜p＞第三条：乙方的工作职责：负责协助甲方餐饮的调配、销售、及餐饮店的卫生。上班时间为：上午11：30＆mdash；＆mdash；晚上12：00每周上班6天，休息1天，一个月按31天计算，上满26天领全月工资人民币＿＿＿＿＿元，一个月30天休息4天，31天休息5天。如每天营业金额超过200元按10％提成作员工奖金。＜／p＞

＜p＞第四条：甲方根据工作需要，要求乙方加班时，除不可抗拒的事由外，乙方应予配合有关加班事宜，双方协商办理。＜／p＞

＜p＞第五条：乙方的工作报酬：＜／p＞

＜p＞（一）甲方应按月支付乙方报酬，乙方的工资待遇定为上满26天领＿＿＿＿＿元基础工资。＜／p＞

＜p＞（二）甲方可参考下列事项调整乙方工资＜／p＞

＜p＞1、乙方每月工作考核记录（乙方每天按时签到，作好销售记录，下班时关好水电，关好门。）＜／p＞

＜p＞2、乙方如水电、门未关好造成损失，甲方要从工资中扣出损失费。＜／p＞

＜p＞第六条甲方因业务萎缩时有权终止本合同，并提前一个月通知乙方。＜／p＞

＜p＞第八条：乙方主动提出解除本合同时，须提前一个月通知甲方。＜／p＞

＜p＞第九条：本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，经双方签章后于＿＿＿＿＿当日起生效。＜／p＞

＜p＞第十条：本合同为长期合同，甲、乙双方若不特别声明，本合同保持持续有效。＜／p＞

＜p＞甲方（签字）：＜／p＞

＜p＞乙方（签字）：＜／p＞

＜p＞签约日期：＿＿＿＿＿＿＿＿＿年＿＿＿＿月＿＿＿＿日＜／p＞

《工伤保险条例》第三十条职工因工作遭受事故伤害或者患职业病进行治疗，享受工伤医疗待遇。职工治疗工伤应当在签订服务协议的医疗机构就医，情况紧急时可以先到就近的医疗机构急救。治疗工伤所需费用符合工伤保险诊疗项目目录、工伤保险药品目录、工伤保险住院服务标准的，从工伤保险基金支付。工伤保险诊疗项目目录、工伤保险药品目录、工伤保险住院服务标准，由国务院社会保险行政部门会同国务院卫生行政部门、食品药品监督管理部门等部门规定。职工住院治疗工伤的伙食补助费，以及经医疗机构出具证明，报经办机构同意，工伤职工到统筹地区以外就医所需的交通、食宿费用从工伤保险基金支付，基金支付的具体标准由统筹地区人民政府规定。工伤职工治疗非工伤引发的疾病，不享受工伤医疗待遇，按照基本医疗保险办法处理。工伤职工到签订服务协议的医疗机构进行工伤康复的费用，符合规定的，从工伤保险基金支付。