喝一瓶啤酒五个小时后，也可以测出酒驾的。酒精代谢的速度取决于人的身体素质以及个人体质等很多因素，喝完酒过多长时间酒精才能挥发干净，没有一个固定数值。普通人每小时可以消化15毫升酒精，大约相当于一罐啤酒，即355毫升啤酒中的酒精。

饮酒后，要24小时左右，可能能将洒精排干净，所以饮酒后，24小时内不要开车，一旦查到酒驾会受到处罚。

饮酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为。酒后多长时间开车，取决于酒精在人体内代谢或分解的速度，但这个速度会因为每个人的体质差异和酒精摄入时间和摄入量的不同而不同，不可一概而论。

一、酒后驾驶和醉酒驾驶的划分依据是什么

最新酒后驾车和醉酒驾车的判定标准如下：

新标准则详细规定了车辆驾驶人员饮酒或醉酒驾车时血液、呼气中的酒精含量阈值和检验方法，规定车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml、小于80mg/100ml的驾驶行为为饮酒驾车；酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为为醉酒驾车。

我国认定酒后驾车标准的起点是0.2%(即在驾驶员的血液中每100毫升的酒精含量为20毫克)，血液中的酒精含量超过0.1%，则以酒醉驾车论处。

简而言之，酒后驾车判定标准可以归纳如下：

小于0.2就不属于饮酒；

大于0.2小于0.8的属于饮酒；

大于0.8的就属于醉酒驾驶。

这是全国交警都统一的标准。

根据标准大体估算了一下：20mg/100ml大致相当于一杯啤酒；80mg/100ml，则相当于3两低度白酒或者2瓶啤酒；100mg/100ml，大致相当于半斤低度白酒或者3瓶啤酒。落实到具体的白酒酒精度数，如果人体中每百毫升血液中含到100毫克酒精，不同的酒类的量化分别是：70度白酒约50克；60度白酒约75克；50度白酒约100克；40度白酒约150克，也就是一口杯的量；日本清酒约500克；红酒约600克；啤酒约3瓶或者6个易拉罐。

酒后驾车的判定方式方法：

新标准规定，对于发生交通事故的驾驶员，将首先进行呼气酒精检测，以判定肇事原因是否与酒后驾车有关。以下四种情况可采取抽取血液的方法检验酒精含量：

1、死亡事故；

2、不能或拒绝进行呼气酒精检测；

3、当场否认呼气酒精检测结果；

4、伤人事故呼气检出酒精。抽取静脉血液将由医务人员进行，血样送交管部门事故处检验。

二、公安部醉驾新规定是什么

公安部醉驾新规定是明确的血液当中，每一毫升酒精含量80毫克以上的是属于醉酒驾驶。醉酒驾车判断标准：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100mL的驾驶行为。根据国家《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》规定，100毫升血液中酒精含量达到20-80毫克的驾驶员即为酒后驾车，80毫克以上认定为醉酒驾车。

吹气检测不纳入醉驾鉴定。按照刑事案件取证的标准，对于有醉驾嫌疑的司机必须进行抽血取证。查酒驾中的酒精监测仪器数据，仅是交警前期判断醉驾的方法，通过对嫌疑人体内酒精含量的比对，作出具鉴定结论。

饮酒驾车

饮酒驾车判断标准：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100mL，小于80mg/100mL的驾驶行为。

根据计算，一般情况下饮用350mL(约相当于1小瓶)啤酒或半两白酒(20ml)后，血液酒精浓度就可达到0.02(20mg/100ML)，即达到饮酒驾驶的处罚条件。

饮酒后驾驶机动车的，处暂扣一个月以上三个月以下机动车驾驶证，并处二百元以上五百元以下罚款，记6分。饮酒后驾驶营运机动车的法律处罚更加严厉：饮酒后驾车，处暂扣三个月机动车驾驶证，并处五百元罚款，记12分。