安全标准分为四类，分别是安全健康管理系统化、岗位操作行为规范化、设备设施本质安全化、作业环境器具定置化。标准包括国家标准、行业标准、地方标准和团体标准、企业标准。国家标准分为强制性标准、推荐性标准，行业标准、地方标准是推荐性标准。

食品安全标准是什么标准

食品安全标准：

1、食品、食品相关产品中的致癌性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；

2、食品添加剂的品种、使用范围、用量；

3、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；

4、对与食品安全、营养有关的标签医学、教育网整理、标识、说明书的要求；

5、食品生产经营过程中的卫生、质量要求；

6、食品检验方法与规程；

7、其他需要制定为食品安全标准的内容。

购买食品应注意的问题：

1、注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法；

2、注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容；

3、注意看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期；

4、看产品标签，注意区分认证标志；

5、看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑；

6、看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施；

7、看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买打折、低价、促销食品；

8、购买肉制品、腌腊制品最好到规范的市场、放心店购买、慎购游商销售的食品；

9、妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据；

10、不购买和食用三无产品。

法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第二十五条

企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的，应当制定企业标准，作为组织生产的依据。国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准。企业标准应当报省级卫生行政部门备案，在本企业内部适用。

《标准化法》第二条

本法所称标准（含标准样品），是指农业、工业、服务业以及社会事业等领域需要统一的技术要求。

标准包括国家标准、行业标准、地方标准和团体标准、企业标准。国家标准分为强制性标准、推荐性标准，行业标准、地方标准是推荐性标准。

强制性标准必须执行。国家鼓励采用推荐性标准。