一、怎么样对行政处罚进行抗辩

当事人对行政处罚不服的，根据《行政处罚法》的相关规定，可以依法就该行政处罚的行为向复议机关申请行政复议或者口头或书面向人民法院提请行政诉讼。

《中华人民共和国行政处罚法》第三十四条

执法人员当场作出行政处罚决定的，应当向当事人出示执法身份证件，填写预定格式、编有号码的行政处罚决定书。行政处罚决定书应当当场交付当事人。

前款规定的行政处罚决定书应当载明当事人的违法行为、行政处罚依据、罚款数额、时间、地点以及行政机关名称，并由执法人员签名或者盖章。

执法人员当场作出的行政处罚决定，必须报所属行政机关备案。

第三十五条

当事人对当场作出的行政处罚决定不服的，可以依法申请行政复议或者提起行政诉讼。

二、行政处罚怎么样没收违法所得

行政处罚中行政机关没收违法所得的，应当对当事人的财产进行清点和检查，按计算的数额对其中相应的违法所得予以没收。除金钱外的其他物品可以在依法拍卖后上缴国库。

《公安机关办理行政案件程序规定》第一百九十六条

对收缴和追缴的财物，经原决定机关负责人批准，按照下列规定分别处理：

（一）属于被侵害人或者善意第三人的合法财物，应当及时返还；

（二）没有被侵害人的，登记造册，按照规定上缴国库或者依法变卖、拍卖后，将所得款项上缴国库；

（三）违禁品、没有价值的物品，或者价值轻微，无法变卖、拍卖的物品，统一登记造册后销毁；

（四）对无法变卖或者拍卖的危险物品，由县级以上公安机关主管部门组织销毁或者交有关厂家回收。

三、食品行政处罚听证怎么样举行

食品行政处罚听证应当按照《行政处罚法》的规定在行政机关告知后五日内由当事人提出，行政机关应当在举行听证的七日前通知当事人公开听证的时间、地点，由行政机关指定的非本案调查人员主持由行政机关和当事人双方互相陈述以及申辩的听证后，由行政机关决定是否进行行政处罚。

《中华人民共和国行政处罚法》第六十四条

听证应当依照以下程序组织：

（一）当事人要求听证的，应当在行政机关告知后五日内提出；

（二）行政机关应当在举行听证的七日前，通知当事人及有关人员听证的时间、地点；

（三）除涉及国家秘密、商业秘密或者个人隐私依法予以保密外，听证公开举行；

（四）听证由行政机关指定的非本案调查人员主持；当事人认为主持人与本案有直接利害关系的，有权申请回避；

（五）当事人可以亲自参加听证，也可以委托一至二人代理。