一、承揽合同签订后没有如期交工怎么办理

当承揽合同签订后，承揽人未能如期交付工作成果时，定作人可以采取一系列措施来维护自身权益。

1．根据《民法典》的相关规定，定作人可以要求承揽人承担违约责任，包括但不限于修理、重作、减少报酬或赔偿损失等。

2．在处理此类情况时，定作人首先应与承揽人进行沟通，了解未如期交工的原因，并尝试协商解决。

3．如果协商无果或承揽人无法按照约定完成工作，定作人可以考虑采取法律手段来维护自身权益。

4．在此过程中，定作人应保留相关证据，如合同文本、沟通记录、工作成果等，以便在必要时证明自己的权益。

二、承揽人未完工处理

当承揽人未能如期完成工作时，定作人可以采取以下措施进行处理：

1．定作人可以与承揽人进行协商，了解未完成工作的原因，并尝试达成新的交付期限或解决方案。

2．如果承揽人同意继续履行合同并按时完成工作，那么双方可以签订补充协议以明确新的约定。

3．如果承揽人拒绝继续履行合同或无法按时完成工作，定作人可以考虑解除合同并要求承揽人承担违约责任。

4．在此过程中，定作人应保留相关证据以证明承揽人的违约行为，并可以向法院提起诉讼或申请仲裁以维护自身权益。

5．定作人还可以考虑采取其他补救措施，如自行完成剩余工作或委托第三方完成等。然而，这些措施可能会增加定作人的成本和时间投入，因此需要在权衡利弊后做出决策。

三、承揽人义务与责任

承揽人在合同履行过程中需承担一系列义务与责任。

1．承揽人应按约定完成工作，包括按照合同约定的时间、方式、数量和质量要求完成交付的工作。

2．承揽人还应提供或接受原材料，确保所使用的原材料符合约定要求，并及时通知定作人有关原材料的问题。

3．在完成工作时，承揽人还应接受定作人的必要监督和检验，以确保工作成果符合定作人的要求。

4．承揽人还需对工作成果的瑕疵承担担保责任，包括交付工作成果的隐蔽瑕疵及该瑕疵所造成的损害。

5．如果承揽人未能履行上述义务或责任，导致工作成果不符合质量要求或无法如期交付，那么定作人可以依据《民法典》的相关规定要求承揽人承担违约责任。

总之，承揽人在合同履行过程中应严格遵守约定并履行相关义务与责任，以确保合同的顺利履行和定作人的权益得到保障。