建筑工程质量保证金可以约定返还方式。根据法律规定，建设工程质量保证金是发包人与承包人在工程合同中约定，从应付工程款中预留，用来保证承包人在缺陷责任期内对工程出现的缺陷进行维修的资金。

一、建设工程合同双方违约责任该如何认定

建设工程合同双方违约责任认定如下：

1、如果不能根据双方提供的证据材料确定工程质量责任的相关问题，应委托具有相应鉴定资质的鉴定机构进行鉴定；

2、如果工程质量因承包人的原因不符合约定，发包人可以根据工程质量问题的严重程度相应降低工程价格；

3、如果发包人提供的原材料质量不合格，或者提供的设备、技术资料不符合合同约定，导致工程质量缺陷，发包人应承担工程质量责任；

4、发包人擅自使用未竣工验收的工程，承包人仍应依照合同约定承担工程保修义务和责任。

二、承包人顺延工程工期的适用法律有哪些

承包人可以顺延工程工期的情形有：

在建设工程施工合同履行过程中，如果出现以下情形，承包人可以顺延工程工期：

1、隐蔽工程在隐蔽以前，承包人应当通知发包人检查，发包人没有及时检查的，承包人可以顺延工程工期。

2、发包人未按照约定的时间和要求提供原材料、设备、场地、资金、技术资料的，承包人可以顺延工程工期。

3、建设工程竣工前，当事人对工程质量发生争议，工程质量经鉴定合格的，鉴定期间为顺延工程工期。

4、发包人在履行合同中变更设计，造成承包人停工、援建、返工、改建，或者因发包人的要求而增加工程量。

5、因自然灾害、恶劣天气、流行性疾病以及非承包人引起的纠纷等原因，致使承包人无法在短期内恢复履行合同的。

三、工程质保金是10%还是5%

工程质保金不是10%、是5%。工程质保金是由发包人与承包人在建设工程承包合同中约定，从应付的工程款中预留来保证承包人在缺陷责任期内对建设工程出现的缺陷进行维修的资金。

工程质保金预留比例不高于结算总额的5%，法律上并未强制性要求工程质保金的预留比例，只是规定使用政府投资的建设项目按工程价款结算总额5%左右的比例预留保证金，社会投资项目可参照执行。实践中虽然大部分工程项目的质保金的预留比例未超过5%，工程质保金3%最新规定但对于一些新型或风险较大的项目，发包人还是会预留较大比例的工程质保金，作为其项目的风险控制措施。在当前竞争激烈的建筑施工行业，很多工程承包项目中承包人的净利润都达不到5%，预留过高的工程质保金无疑会让承包人承受过大的资金压力。并且，工程质保金本质上并不是保修费用，只是一种担保措施。在限制工程质保金预留比例的同时，推行银行保函制度，规定承包人可以银行保函替代预留保证金，并规定保函金额不得高于工程价款结算总额的5%。此举将大大减少施工企业的资金占用和现金流压力，显著减轻施工企业负担。在工程项目竣工前，已经缴纳履约保证金的，发包人不得同时预留工程质量保证金。采用工程质量保证担保、工程质量保险等其他保证方式的，发包人不得再预留保证金。