是不合法的，可以要求餐饮公司提供加班费，如果不提供加班费也不同意减少工作时间这种情况您可以首先申请劳动仲裁来维护自己权益对仲裁结果不服可以委托律师提起诉讼。

一、如何应对用人单位强制加班？

1、用人单位也不能随意延长工作时间。一般每天的加班时间不能超过一个小时。如果是有特殊原因延长加班时间，在保障劳动者身体健康的条件下，可以延长不超过三个小时的加班时间，但是每个月不能超过三十六个小时的加班时间。一般情况下，除非用人单位是出于生产经营需要工会还有劳动者对加班事宜达成一致意见，否则用人单位不得单方强制要求劳动者延长工作时间，强迫劳动者加班。换言之，劳动者如果同意加班，用人单位应支付加班费；劳动者如果不同意加班，则有权予以拒绝。

2、倘若用人单位对于劳动者的意见置之不理，那么劳动者有权向当地劳动行政部门（劳动监察大队）予以举报，由其给予用人单位警告，责令其改正，并处以罚款。

3、劳动者也可以选择就用人单位强制加班的行为向当地劳动争议仲裁委员会提起劳动仲裁。对于前者仲裁结果不满意的情况下，劳动者可自收到仲裁裁决书之日起15日内向当地人民法院提起诉讼。在仲裁和诉讼过程中，劳动者也可与用人单位进行再次协商。

二、长期加班不给报酬合法吗？

长期加班加点不付报酬是不合法的。

用人单位安排加班的，应当按照国家有关规定向劳动者支付加班费。

有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：

（1）安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；

（2）休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；

（3）法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

单位安排加班不支付加班费的，劳动者协商索要不成，可以向劳动行政部门投诉，劳动行政部门应当依法处理。由劳动行政部门责令用人单位限期支付加班费，逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。

通过劳动投诉无法解决的，劳动者只能向当地的劳动人事争议仲裁委员会申请劳动仲裁。

劳动仲裁是解决劳动争议的前置程序，必须要先经劳动仲裁，如果对仲裁结果不服的，除一裁终局的裁决，单位不能起诉的外，其它裁决任何一方对裁决结果不服的，可以向法院起诉。

三、休息日开会算加班吗?

休息日开会算加班，用人单位应依法支付加班费。休息日加班工资=月工资基数÷全年月平均计薪日×200%×加班天数。用人单位在休息日安排劳动者延长工作时间后安排补休的，不需要向劳动者支付加班费。用人单位拒绝支付其加班费的，劳动者可以申请劳动仲裁，对仲裁裁决不服的可以向法院起诉。