办理保全证据公证，由申请人住所或申请保全的证据所在地公证处受理。申请人必须填写公证申请书，提交以下资料（1）主体资格证明书（法人必须提交法人资格证明书、法定代表人证明书及身份证明书的复印件公民必须提交居民身份证明书、户籍簿及其复印件）（2）代理人代理申请的，委托代理人必须提交授权委托书和本人身份证明书（3）需要保全的证明书和可以证明书的证明书有可能消失和申请人消失事实相关的证明书，资料（4）申请保全的证明书是物证明书的，必须提交物证明书的样品和所有权证明书或其他可以说明书申请保全的证明书的证明书的公证明书（5人提交的证明书）

如何保全证据

起诉后提出证据保全申请的，由人民法院审查决定。如果人民法院接受了诉讼参加人的申请，就应作出准许保全的裁定，并在裁定中指出保全哪种证据、在何时何地用何种方法保全。如果人民法院不接受诉讼参加人的申请，也应作出裁定，可以向作出裁定的人民法院申请复议一次，复议期间不停止裁定的执行。

关于证据保全的方法，《民事诉讼法》没有作出具体规定，实践中要根据证据的不同而有所区别：

１、对书证，要尽可能提取原件，提取原件确有困难的，可提取复制品、照片、副本、节录本等加以保全；

２、对物证，可通过勘验笔录、拍照、录像、绘图、复制模型或者保持原物的方法保全；

３、对视听资料，可通过录像、录音磁带反映出现的形象或音响，或者利用电子计算机贮存的资料加以保全；

４、对证人证言、当事人的陈述可采用笔录或者录音的方法加以保全，并力求准确、可靠，保持其原稿或原意，笔录经本人核对盖章后，正式附卷加以保存，不得损坏或未经批准而销毁；

对年迈、重病、有死亡可能的证人，或者即将出国的证人，要不失时机地进行取证。凡涉及到国家机密、商业秘密和个人隐私的证据、黄色书刊、淫秽图片等证据，都应当设有专人保管，以免向外流传，造成失密或不良影响。

总之，对证据的保全，要做到不变质、不损坏、不丢失，力争保持证据的原样或原意，以充分发挥其证明效力。保存证据的材料，由人民法院存卷保管。

《中华人民共和国公证法》第二十五、二十七、二十八条