一、保险不赔对方营运费用怎么办

当遭遇保险公司拒绝理赔的困境之时，各投保人可依照法定程序选择相应的法律途径予以维权：

首先是协商解决途径——投保人有权利与保险公司进行平等、理性的沟通协商，以期达成双方均能接受的合理赔偿方案；

其次是仲裁途径——若协商无果，投保人有权向保险公司所归属的仲裁机构提出仲裁申请，仲裁裁决具有法律约束力且具备强制执行效力；

最后是诉讼途径——在协商及仲裁皆无法解决争议的情况下，投保人有权向法院提起诉讼，请求法院判定保险公司承担相应的赔偿责任。

《保险法》第五十七条规定：投保人对保险公司理赔决定不服的，可以依据保险合同约定或者与保险公司协商解决；协商不成的，可以申请仲裁或者向人民法院提起诉讼。

二、保险不赔对方起诉我要多久

保险公司不理赔的，随时可以起诉，但是有诉讼时效的限制，人寿保险应当在五年内起诉；其他保险合同应当在二年内向法院起诉请求支付保险金。人寿保险以外的其他保险的被保险人或者受益人，向保险人请求赔偿或者给付保险金的诉讼时效期间为二年，自其知道或者应当知道保险事故发生之日起计算。人寿保险的被保险人或者受益人向保险人请求给付保险金的诉讼时效期间为五年，自其知道或者应当知道保险事故发生之日起计算。

《保险法》第二十六条人寿保险以外的其他保险的被保险人或者受益人，向保险人请求赔偿或者给付保险金的诉讼时效期间为二年，自其知道或者应当知道保险事故发生之日起计算。人寿保险的被保险人或者受益人向保险人请求给付保险金的诉讼时效期间为五年，自其知道或者应当知道保险事故发生之日起计算。

法律是一种强大的工具，它可以保护弱者，制约强者，维护社会的公正和公平。但是，法律的力量并不仅仅在于它的规定和惩罚，更在于我们每个人的理解和遵守。正如本文的标题所提出的问题，“保险不赔对方营运费用怎么办”，我们每个人都有责任和义务去学习和理解法律，去遵守法律，去维护法律的尊严和权威。只有这样，我们才能真正实现法治社会的理想，才能真正实现公正和公平。