根据《最高人民法院关于买卖合同司法解释理解与适用》第一条的规定，当事人之间没有书面合同，一方以送货单、收货单、结算单、发票等主张存在买卖合同关系的，人民法院应当结合当事人之间的交易方式、交易习惯以及其他相关证据，对买卖合同是否成立作出认定。

对账确认函、债权确认书等函件、凭证没有记载债权人名称，买卖合同当事人一方以此证明存在买卖合同关系的，人民法院应予支持，但有相反证据足以推翻的除外。

因此，就算没有书面的买卖合同，但若有其他证据也可以证明事实上存在买卖关系。

一、买卖合同的证据类型有哪些

结合审判实践，证明买卖合同成立的主要证据包括：

（1）以要约和承诺方式订立合同的，证明要约、承诺生效的信函、数据电文，诸如电报、电传、传真、电子数据交换、电子邮件等证据。

（2）以行为作出承诺的，证明该行为已为相对人所接受的证据。

（3）以合同书的形式订立买卖合同的，由双方共同签章的合同书，即为证明买卖合同成立的直接证据。

（4）根据《民法典》规定，当事人在合同成立前可以要求签订确认书，合同自签订确认书时成立，故确认书也是合同成立的直接证据。

（5）没有直接证据证明买卖合同成立的，证明合同已经履行且为相对人所接受的证据，诸如由当事人签署的送货单、收货单、结算单、发票或者对账确认函、债权确认书等函件、凭证。如果主张买卖合同成立的一方仅提供由其自己签发的送货单而无对方的签章，则最多只能证明自己已经发送了货物，并不能证明所送货物已为对方所接收，当然也不能证明买卖合同的成立。

本条解释所列举的证据即送货单、收货单、结算单、发票或者对账确认函、债权确认书等，均属于第四种类型的证据。根据证明内容的不同，这些证据又可进一步分为三类：第一类，交货凭证，如收货单、送货单。第二类，结算凭证，如结算单、发票。第三类，债权凭证，如对账确认函、债权确认书等函件、凭证。

二、买卖合同生效的要件有哪些

1、主体合格。当事人应具备订立合同的条件，这是毋庸置疑的。

2、意思表示真实。意思表示真实是合同生效的一个重要构成要件，是指表意人的表示行为应当真实反映其内心的效果意思。合同是意思表示一致的产物，是一种当事人之间的合意。这种合意是否产生法律上的效力，取决于意思表示是否真实。

3、行为不违反法律及社会公共利益。《民法典》第153条规定，违反法律、行政法规的强制性规定的民事法律行为无效。法律、行政法规中的强制性规定在法律用语上往往表现为“禁止、必须、不得”等等，它不允许有任何形式的违反。

4、形式合法。《民法典》规定，当事人订立合同，有书面形式、口头形式和其他形式。法律、行政法规规定采用书面形式的，应当采用书面形式。当事人约定采用书面形式的，应当采用书面形式。这就涉及到当事人如果没有采用一定的形式，那合同是无效还是不成立？有人认为形式要件是合同的成立要件，有人认为是合同的生效要件，还有人认为应具体分析，根据合同的性质作不同的区分。有些合同，虽然法律、行政法规规定或者当事人约定采用书面形式，但如果当事人未采用书面形式，一方又已经履行主要义务，对方接受的，该合同成立。从该规定可以看出，合同的书面形式更多的是作为证明合同存在的证据而出现。