要保留好相关证据，及时起诉要他还钱。要看欠条上面有没有还钱时间，若有，应在还钱时间到后3年内起诉，同时要看你有无证据证明有时效中止或中断的情况。利息不能超过银行同期同类贷款利息的四倍，高于四倍的部分利息无效。若起诉前发现对方有财产，可以申请保全。第三人如果是担保人可以起诉第三人。

一、借款合同怎么约定利息

根据《民法典》（自2021年1月1日起施行）的规定，借款合同属于当事人意思自治的产物，法律是并没有进行太多干涉的。而在约定借款合同利息的时候，也是完全由当事人进行协商确定，但是《最高人民法院关于人民法院审理借贷案件的若干意见》第六条规定：“民间借贷的利率可以适当高于银行的利率，各地人民法院可根据本地区的实际情况具体掌握，但最高不得超过银行同类贷款利率的四倍(包含利率本数)。超出此限度的，超出部分的利息不予保护。”

也就是说，当事人可以约定或不约定借款合同的利息，但要是约定利息的话，那么最高的利率不能超过银行同期贷款利率的四倍。

二、父亲拿女儿的钱不还怎么办

父亲拿女儿的钱不还的，处理方法如下：1、父亲欠女儿钱故意不还双方可以先协商要求还钱，及时催还；2、保留好相应的借款凭据，然后作为债务纠纷，将违约方起诉至法院，并要求债务人支付相应的利息；3、与此同时，女儿可以查询到对方的名下的财产状况，还可以向人民法院申请保全。

三、不还高利贷罪犯罪吗

高利贷本身犯法，但是如果借了高利贷的话，也需要偿还本金和银行同类贷款利率四倍以内的利息，也就是说合法利息和本金受法律保护的。依据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，借贷双方约定的利率未超过年利率２４％，出借人有权请求借款人按照约定的利率支付利息；但如果借贷双方约定的利率超过年利率３６％，则超过年利率３６％部分的利息应当被认定无效。借款人请求出借人返还已支付的超过年利率３６％部分的利息的，人民法院应予支持。民间借贷中私人放高利贷的本金受到保护，不超过银行同类贷款利率２４％的利息同样受到法律保护，而超出３６％则不受法律保护。所以虽说高利贷不受法律保护，但是不用还钱也是不现实的。