对食品保质期的合法性要求-法师兄

对食品保质期的合法性要求

来源：法律编辑整理时间： 2023-08-12 09:59:11 205 人看过

一、对食品保质期的合法性与要求

对食品保质期的合法性要求为：

1．酒类：瓶装普通熟啤酒保质期为2个月，特制啤酒4个月；瓶装葡萄果露酒为半年。

2．饮料类：果汁汽水、果味汽水、可乐汽水，玻璃瓶装保质期为3个月，罐装6个月；果汁玻璃瓶装6个月。

3．罐头类：鱼肉禽类罐装、玻璃瓶装保质期2年；果蔬菜类罐装、玻璃瓶装为15个月；油炸干果、番茄酱、铁罐装、玻璃瓶装保质期为1年；马口铁罐装奶粉为1年，玻璃瓶装9个月，500克塑料袋装4个月。

4．食糖类：饼干马口铁桶装3个月，塑料袋装为2个月，散装为1个月；巧克力、夹心巧克力保质期为3个月，纯巧克力6个月，散装的1个月；调味品类酱油和食用醋为6个月。

5．其它。

《中华人民共和国食品安全法》是食品保质期规定的法律依据。该法规定，食品生产经营者应当按照国家有关规定，对食品的保质期进行规定，并在食品包装上标明。同时，食品生产经营者也应当对食品的保质期进行检测和监控，确保食品的安全性。

二、销售超过保质期食品的责任

销售超过保质期食品的责任为：

1．民事责任：经营者应当赔偿消费者因食用过期食品而遭受的损失；除赔偿损失外，消费者还可以要求支付十倍食品价款的赔偿金。

2．行政责任：由食品药品监管部门没收违法所得及过期食品，并给予罚款处罚，并可吊销营业执照。

3．刑事责任：故意销售超过食品保质期的食物，情节严重的，依照《刑法》追究刑事责任。

三、卖过期食品怎么赔偿消费者

消费者可以要求赔偿损失，以及过期食品价款十倍的赔偿金。经营者侵害消费者的人格尊严或者侵犯消费者人身自由的，应当停止侵害、恢复名誉、消除影响、赔礼道歉，并赔偿损失。

《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条

消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条

声明：该文章是网站编辑根据互联网公开的相关知识进行归纳整理。如若侵权或错误，请通过反馈渠道提交信息，我们将及时处理。【点击反馈】

扩展阅读

律师服务

热门律师推荐

律师普法

换一批

更多法律综合知识相关文章

食品保质期
关于食品保质期的法律法规

关于食品保质期的法律法规为《中华人民共和国食品安全法》。食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。食品保质期怎么算过期过期时刻＝保质期天数＋生产期时刻；还剩多少天过期＝过期时刻－现在的时刻。例如，保质期为6个月的饼干，生产日期为2021年1月1日，过期时刻＝2021年1月1日＋6个月，则过期时刻为2021年7月1日。假设现在的时刻为2021年6月27日，则还剩多少天过期＝2021年7月1日—2021年6月27日，为3日，还剩3天过期（没有含2021年6月27日这一天）。保质期通常指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。一般食品

2023-08-15

166人看过
食品保质期
如何区别食品保质期和食品保存期

1、保质期(最佳食用期)是指标签指明的贮存条件下，保持品质的期限，在一定时间内食品依然可以食用。2、保存期(推荐最后食用日期)是指标签指明的贮存条件下，预计的终止食用日期，超过保存期的食品不宜食用。3、保质期是食品的最佳食用期，而保存期是食品的最终食用期，并非过了保质期就一定会变质无法食用，只是过了保质期，食品的安全性无法保证。一、只有包装食品才有保质期1、“保质期”这个词常见于食品包装标识上，通常是指在保质期限定时间段内，食品的品质不会发生明显的变化。2、这个标准中也对一些食品的保质期作出了具体的规定。这个规定是企业必须达到的最低要求，通过改进工艺和包装，企业生产产品的实际标注保质期可以高于国家规定。食品保质期由食品生产经营者根据食品原辅料、生产工艺、包装形式和贮存条件等，根据食品科学和技术的基本规律进行确定的。3、也就是说，保质期是只有预包装食品才有的，非包装食品是没有的。之所以包装食

2023-03-21

376人看过
法律顾问
进口食品频陷“质量门”理性对待进口食品

近期，国家质检总局进出口食品安全局公布了第三季度进境不合格食品信息。其中，乐事酸奶洋葱味薯片和乐事烧烤味薯片因细菌总数超标被判为不合格产品，美国宝洁公司生产的碳烤BBQ味品客洋芋片被检出违禁物溴酸钾，另有13个批次的法国产依云矿泉水菌落总数超标，最高超标340倍。进口食品的安全性问题再次成为人们关注的焦点，相关专家提醒消费者应选择适合自身需求的商品，不要迷信进口食品。检验：进口食品频现质量问题乐事薯片的出品商百事(中国)公司研发部技术法规黄经理在接受本报记者采访时表示，在正规渠道流通和销售的乐事薯片都是在中国生产的，符合中国标准，消费者可以放心食用。但是目前的确有商家将在美国生产的乐事薯片拿到中国销售的情况，由于美国的相关标准与中国的不同，这种水货产品可能出现不合格的问题。广州宝洁公司也表示，在国内生产销售的品客薯片符合中国法律法规的要求。此次被检出含有违禁物的品客薯片是美国当地生产的，在

2023-06-07

480人看过
折扣
速冻食品更要看保质期

购买速冻食品时要细看商品的状态，那些已经结成“冰砖”的鱼块、虾仁，最好别买。每个超市的冰柜里，都放着品种繁多的速冻食品。很多人埋怨速冻饺子口味不新鲜、香味不浓郁，然而却很少有人关注过，其实速冻食品也有保质期。而且，速冻食品在保质期内就可能发生变质。因此，在超市选购速冻食品时，一定要关注以下两点：要点一：了解保质期和冷冻温度。速冻食品可以放多久呢？按照包装上的说明，一般的饺子在－18℃下可以保存3个月时间。这里面有两层含义：只要出厂后一直保存在－18℃，那3个月之内就不会发生明显的质量问题；如果出厂后没有一直保存在－18℃，那么不保证3个月之内发生品质下降。这是因为，在冷冻条件下，微生物基本上不会繁殖，但口感、风味却在慢慢变化，脂肪会缓慢氧化，维生素也在缓慢分解。因此，－18℃下有3个月的保存期，绝不意味着它真能保质3个月。实际上，超市的冰柜往往是敞开的，人们翻来翻去，温度不可能一直保持－1

2023-06-07

261人看过

违法广告
合规保健食品广告的要求

保健食品广告应当符合要求：1、发布保健食品广告的申请人必须是保健食品批准证书的持有人或其委托的公民、法人和其他组织。2、发布国内保健食品广告的申请，应当向保健食品批准证书持有人所在地的省、自治区、直辖市（食品）药品监督管理部门提出。发布进口保健食品广告的申请，应当由产品境外生产企业驻华办事处或者企业委托的代理机构向其所在省、自治区、直辖市（食品）药品监督管理部门提出。国务院有关部门明确禁止生产、销售的保健食品，其广告申请不予受理。国务院有关部门清理整顿取消的保健功能，不予受理该功能的产品广告申请。我国首个地方保健食品广告审查办法出台保健食品广告不审批不得刊（播）出食品药品监督管理局为广告审查机构2004年4月起保健食品广告“大扫除”日前，河北省食品药品监督管理局根据职责正式出台了《河北省保健食品广告审查暂行办法》（以下简称《暂行办法》），要求2004年3月1日起，凡在河北省内发布的保健食品

2023-07-02

459人看过
经营者
食品安全法对经营者的要求

食品安全法中对食品生产经营者提出的要求是对食品生产经营实行许可制度，建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。从事食品生产、食品销售、应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理。《中华人民共和国食品安全法》有关食品赔偿的规定第一百二十二条违反本法规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。明知从事前款规定的违法行为，仍为其提供生产经营场所或者其他条件的，由县级

2023-07-03

271人看过
营业执照
食品质检要求是什么

一、食品质检要求是什么《食品安全法》对于食品检验的规定如下所示：1、第八十四条：食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后，方可从事食品检验活动；2、第八十五条：食品检验由食品检验机构指定的检验人独立进行。检验人应当依照有关法律、法规的规定，并按照食品安全标准和检验规范对食品进行检验，尊重科学，恪守职业道德，保证出具的检验数据和结论客观、公正，不得出具虚假检验报告。3、县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验，并依据有关规定公布检验结果，不得免检。4、第八十八条：对依照本法规定实施的检验结论有异议的，食品生产经营者可以自收到检验结论之日起七个工作日内向实施抽样检验的食品药品监督管理部门或者其上一级食品药品监督管理部门提出复检申请，由受理复检申请的食品药品监督管理部门在公布的复检机构名录中随机确定复检机构进行复检。二、食品安全许可证怎么办1、营业执

2023-04-24

194人看过
绿色食品
绿色食品对产地环境质量的具体要求

绿色食品标准规定：产品或产品原料产地必须符合绿色食品产地环境质量标准。绿色食品产地的生态环境主要包括大气、水、土壤等因子。绿色食品产地应选择空气清新、水质纯净、土壤未受污染，具有良好农业生态环境的地区，应尽量避开繁华都市、工业区和交通要道，多选择在边远省区、农村等。(1)对大气的要求。要求产地周围不得有大气污染源，特别是上风口没有污染源;不得有有害气体排放，生产生活用的燃煤锅炉需要除尘除硫装置。大气质量要求稳定，符合绿色食品大气环境质量标准。大气质量评价采用国家大气环境质量标准GB3095-1996所列的一级标准。主要评价因子包括总悬浮微粒(TSP)、二氧化硫(SO2)、氮氧化物(NOX)、氟化物。(2)对水环境要求。要求生产用水质量要有保证;产地应选择在地表水、地下水水质清洁无污染的地区;水域、水域上游没有对该产地构成威胁的污染源;生产用水质量符合绿色食品水质环境质量标准。其中农田

2023-06-06

143人看过

食品保质期
食品保质期过期后的赔偿

买到过期食品的，原则上可以向经营者或生产者要求赔偿损失，但根据实际情况分析，消费者直接向经营者即超市请求赔偿更为合适，可以要求超市赔偿因购买过期食品遭受的经济或人身伤害损失，如果经营者明知食品过期不符合食品安全标准的还继续售卖的，还可以请求支付赔偿金，赔偿金一般为价款的十倍或损失的三倍，增加的赔偿金额不足一千元的，赔偿一千元。超市卖过期食品怎么举报消费者可以去工商部门投诉。这种行为属于违法行为。消费者在购买食品的时候，如发现过期食品可以拨打12315向工商部门进行投诉、举报或者申诉。如果发现销售者明知是过期食品还进行销售的，消费者可根据《食品安全法》第九十六条规定，除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的

2023-07-04

64人看过
网购
网购食品保质期限

食品保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限，一般来说每样产品的具体保质期都有自己的行业标准或国家标准规定，没有标准的，以行业内默认的时间标注。一、食品安全的注意事项有哪些1、购买预包装食品时应当仔细查看生产日期、保质期、生产厂家等重要信息。拒绝购买过期食品、“三无”食品、感观性状异常的食品等。消费者发现上述食品时应及时向当地市场监督管理部门（食品药品监督管理局）投诉举报。2、择环境整洁、卫生良好，店内悬挂有《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》、监督公示牌公示的脸谱标识为“微笑”或“大笑”的餐饮单位；不食用路边、露天流动小摊点提供的食品；不在没有凉菜许可项目的餐饮单位点食凉菜。3、注意高风险食物（多为高蛋白食物）的存放和及时食用。4、购买食品或到餐饮服务单位消费后要尽量索取并保留相关票据，以便发生事故后能追查责任。5、家庭用餐时，食物必须做到烧熟煮透；尽量不食用隔夜饭（菜

2023-03-18

350人看过
法律综合知识
食品保质期的确定方法有哪些

一、食品保质期的确定方法有哪些食品保质期是根据对食品进行微生物试验、理化试验及感官检查等客观的质量变化分析确定，由生产者在现实使用的食品上提供标注，保质期内的食品应当完全适于出售和食用。保质期，通常指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。二、食品保质期如何规定国家食品主管部门对一些食品的保质期作出了以下规定：1．酒类：瓶装普通熟啤酒保质期为2个月，特制啤酒4个月；瓶装葡萄果露酒为半年。2．饮料类：果汁汽水、果味汽水、可乐汽水，玻璃瓶装保质期为3个月，罐装6个月；果汁玻璃瓶装6个月。3．罐头类：鱼肉禽类罐装、玻璃瓶装保质期2年；果蔬菜类罐装、玻璃瓶装为15个月；油炸干果、番茄酱、铁罐装、玻璃瓶装保质期为1年；马口铁罐装奶粉为1年，玻璃瓶装9个月，500克塑料袋装4个月。4．食糖类：饼干马口铁桶装3个月，塑料袋

2023-10-03

191人看过
产品
我国产品质量法对产品质量的基本要求

《产品质量法》是一部比较系统和完整的法律，主要包括产品质量监督管理和产品质量责任两个方面的基本内容。在产品质量监督管理方面，法律主要规定了国家关于产品质量监督管理的体制，明确了县级以上人民政府技术监督部门的热潮职能，系统地规定了生产者、经销者的产品质量义务。法律的另一方面是产品质量责任，主要包括行政责任(限期改正、没收产品、没收违法所得、罚款、吊销营业执照等)、民事责任(对产品实行三包、造成人身伤亡和财产损失要赔偿)、刑事责任(依据刑法和补充规定，对犯罪者处以有期徒刑、无期徒刑直至死刑)。生产者、销售者的产品质量义务。一是必须保证产品质量，对产品的质量负责。产品质量必须符合所采用标准的要求，不得存在危及人身、财产安全的不合理的危险，具备应有的使用性能。二是产品的标识必须符合要求。产品必须有合格证、产品名称、厂名、厂址等;限期使用的产品必须有生产日期、安全使用期或者失效日期;涉及使用安全的产

2023-04-24

307人看过

国务院
对进口的食品和食品添加剂有哪些要求

第九十二条进口的食品、食品添加剂、食品相关产品应当符合我国食品安全国家标准。第九十三条进口尚无食品安全国家标准的食品，由境外出口商、境外生产企业或者其委托的进口商向国务院卫生行政部门提交所执行的相关国家（地区）标准或者国际标准。国务院卫生行政部门对相关标准进行审查，认为符合食品安全要求的，决定暂予适用，并及时制定相应的食品安全国家标准。进口食品公司的注册条件１、申请注册的国外生产企业所在国家（地区）的兽医服务体系、植物保护体系、公共卫生管理体系须经国家认证认可监督管理局评估合格。２、申请注册的国外生产企业所在国家（地区）应为非疫区。应提供必要的资料，证明向中国输出的食品所用动植物原料来自非疫区。３、申请注册的国外生产企业应是经所在国家（地区）主管当局批准的并在其有效监管之下的企业，其卫生条件应符合中国法律法规和标准规范的有关规定。《中华人民共和国食品安全法》第五十条第一款食品生产者采购食品

2023-08-01

444人看过
食品保质期
专家解读食品保质期

一些超市的食品包装袋上，写着保质期X个月、保质期至X年X月;一些食品的包装袋上印着在此日期前食用最佳等字样;有一些食品的包装袋上印有有效期X个月或者在此日期前食用;还有一些食品的包装袋上同时写着保质期至X年X月和在X年X月前食用。像一次性水杯、保鲜袋这样的商品，有些包装袋上标注保质期X年，有些则标注着保存期X年。例如，一次性水杯保质期为2年、保鲜袋保存期为3年等。消费者：难分保质与保存记者随机采访购物的消费者，大多数消费者说，他们在购买食品时比较注意生产日期，但对于保质期与保存期，多数表示不清楚，或者将两者当成了一回事。一位消费者说，他对冷藏食品和降价做促销的食品最为敏感，一般会看清楚生产日期、保质期和保存期才会购买，他认为，保质期过了的食品就不能再食用，因为不能再保证该食品的质量了，而保存期过了的食品说不定还可以再吃两天。专业人士：一字之差大不同食品标签上的保质期和保存期仅一字之差，但不

2023-06-07

239人看过