一、食品生产许可实行一证一企原则是指

食品生产许可实行的是一地一证的原则，而不是一证一企的原则。具体含义为食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。法律规定，在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。

《食品生产许可管理办法》第二条在中华人民共和国境内，从事食品生产活动，应当依法取得食品生产许可。食品生产许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查，适用本办法。第三条食品生产许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。第四条食品生产许可实行一企一证原则，即同一个食品生产者从事食品生产活动，应当取得一个食品生产许可证。

二、生产许可证号是生产日期吗

食品生产许可证编号不是生产批号。

1、为了从源头上治理食品造假，保证上市食品的安全，国家对部分日用食品实行了市场准入制度，是QS认证，食品生产许可证编号是食品生产许可证标识的一部分，由12位阿拉伯数字组成，前4位为受理机关编号，中间4位为产品类别编号，后4位为获证企业序号。

2、生产批号就是在工业生产中，虽然原料和工艺相同，但是每一批投料生产出来的产品，在质量和性能上还是有差异的。为了事后追踪这批产品的责任，避免混杂不清，所以每一批产品都有相应的批号。它是用于识别的一组数字或字母加数字。一般由生产时间的年月日各二位数组成，但也有例外。而有效期是从生产日期算起的，所以根据批号就可知所购买的产品是否在有效期限之内。

《中华人民共和国安全生产法》第三十四条生产经营单位使用的危险物品的容器、运输工具，以及涉及人身安全、危险性较大的海洋石油开采特种设备和矿山井下特种设备，必须按照国家有关规定，由专业生产单位生产，并经具有专业资质的检测、检验机构检测、检验合格，取得安全使用证或者安全标志，方可投入使用。检测、检验机构对检测、检验结果负责。

三、什么是小作坊食品生产许可证

在质监局办理食品经营生产许可证，这个是办理个体营业执照的前置许可，即必须先办这个证才能在工商局申请办理营业执照。其次，办理完许可证再到工商部门办理营业执照。

《中华人民共和国食品安全法》

第二十九条对地方特色食品，没有食品安全国家标准的，省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门可以制定并公布食品安全地方标准，报国务院卫生行政部门备案。食品安全国家标准制定后，该地方标准即行废止。

第三十条国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准，在本企业适用，并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案。

《中华人民共和国食品安全法》（2021修正）：第三章　食品安全标准 第二十九条　对地方特色食品，没有食品安全国家标准的，省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门可以制定并公布食品安全地方标准，报国务院卫生行政部门备案。食品安全国家标准制定后，该地方标准即行废止。