1、根据《调查办法》的规定，对无证经营的个体经营者如何处罚，国务院关于无证经营的处罚和取缔：1违反刑法规定的，依照刑法关于非法经营罪、重大事故罪、交通肇事罪的规定追究刑事责任，以危险品寻衅滋事罪或者其他罪

尚不够刑事处罚的，处二万元以下罚款；无证经营规模大、社会危害严重的，处2万元以上20万元以下罚款

从事危害人体健康、存在重大安全隐患、威胁公共安全的无证经营活动的，破坏环境资源的，没收无证经营专用的工具、设备、原材料、产品（商品）和其他财产，法律、法规对无证经营的处罚另有规定的，处五万元以上五十万元以下罚款，未经许可经营的，由工商行政管理部门依照有关法律、行政法规的规定处罚。法律、行政法规对无证经营的处罚规定不明确的，由工商行政管理机关责令停止违法行为，没收违法所得，并处1万元以下罚款

工商行政管理部门明知是经营者提供经营场所、交通工具的，责令停止违法行为，没收违法所得，并处5000元以下罚款，储存和其他条件

对无证经营的单位和个人，由调查部门记入信用记录，并依照有关法律法规予以公布

对阻碍调查处理部门调查的，由公安机关予以处罚依照《中华人民共和国治安管理处罚法》第十五条的规定，处理无证经营，构成违反治安管理行为的，对无证经营行为的处罚和取缔规定：“明知或者应当知道无证经营行为，并为其提供生产经营场所、交通工具的，有仓储等条件的，由工商行政管理部门责令立即停止违法活动，没收违法所得，并处2万元以下的罚款；为无证经营提供危害人体健康、有重大安全隐患、威胁公共安全、破坏环境资源的生产经营场所、运输、仓储等条件的，并处五万元以上五十万元以下的罚款。”工商行政管理部门在执行本条规定、认定违法所得时，按照《工商行政管理部门行政处罚案件违法所得认定办法》第六条的规定计算总收入，即，“违反法律法规规定，为违法行为提供便利的违法所得，按当事人收入总额计算”，不得扣除当事人直接用于经营活动的费用。然而，对工商行政管理部门行政处罚案件违法所得认定办法第九条规定的有关税费予以扣除

供述的违法所得数额不得作为定罪量刑的依据单方面的。法律规定，只有被告人供述，没有其他证据的，不能认定被告人有罪，也不能处罚被告人；被告人没有供述，证据确实、充分的，无论是公司还是个体工商户，都有可能被判有罪并受到处罚，如果你想正常经营，首先需要按照规定取得相应的营业执照，否则可按无证经营处理，即上述无证经营。根据《无证经营查处取缔办法》的规定，个体经营户的厨房一般由工商行政管理部门取缔，没收违法所得新刑法如何惩治无证经营食品罪