生产销售掺假食品处罚如下：

1、生产者、销售者在产品中掺杂以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售额超过五万元或者二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售额五十以上二倍以下罚款；

2、销售额二十万元以上五十万元以下的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售额五十以上二倍以下罚款；

3、销售额五十万元以上二百万元以下的，处七年以上有期徒刑，销售额五十以上二倍以下罚款；

4、销售额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，销售额五十以上二倍以下罚款或者没收财产。

生产销售有毒有害食品罪怎么认定

根据《中华人民共和国刑法》第一百四十四条规定，生产、销售有毒、有害食品罪，是指生产者、销售者违反国家食品卫生管理法规，故意在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。本罪是选择性罪名，不仅指行为方式（生产、销售）选择，也包括犯罪对象（有毒、有害食品）选择。司法实践中，根据行为的特征具体确定犯罪罪名，如生产有毒食品罪、生产有害食品罪、销售有害食品罪等。

在实践中，把握生产、销售有毒、有害食品罪罪与非罪的界限应当注意以下几点：

（1）是否违反食品卫生法规，尤其注意是否违反《食品卫生法》。违反食品卫生法规是构成本罪的前提，不违法就不构成犯罪。

（2）生产销售的食品是否有毒、有害的食品。判断食品中是否有毒、有害，要由专业的食品卫生监督机关进行鉴定。如果无毒、无害或者毒性很小，危险性也很小，则不构成犯罪。

（3）行为人主观上是否出于故意。如果行为人出于过失，不知道生产销售的食品是有毒、有害的食品且没有造成严重后果，则不构成犯罪。

《中华人民共和国刑法》第一百四十条生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。