一方面是我国南方不少省区持续低温冷雨天气，导致春茶迟迟未能上市，另一方面则是一些城市中的茶庄相继打出春茶上市的旗号。记者深入采访时发现，相当一部分所谓春茶是翻新茶，不少业内人士呼吁，要彻底打击翻新茶，必须多管齐下，严格监管。

春茶宣传大张旗鼓

近日，记者在广西南宁、柳州、桂林和不少B2B的网络购物平台上发现一些茶商打着春茶上市的旗号，大张旗鼓地展开宣传。

宣传一：春茶概念纷至沓来，从原来的雨前茶清明茶，炮制为春分茶惊蛰茶。记者在南宁一家日久天长茶庄采访时，促销员故作神秘地告诉记者：这几年气候变化快，春茶发芽可采摘的时间段平均提前20天至30天，这才有春分茶惊蛰茶等生长茶出现。

宣传二：春茶资源稀缺，价格将快速飙升。记者通过QQ聊天室、电子邮箱采访的相当一部分茶商认为，2011年茶叶肯定会有新一轮的涨势，价格上涨20%左右难度不大，目标是实现50%左右的涨幅。

宣传三：春茶上市渠道有限，欲购从速。柳州东环大道上的一家茶庄就明确表示，每年的春茶都是按照特有渠道进行销售的，购买量小的茶商根本拿不到货。

然而，记者联系广西范围内最早出茶的昭平、桂平、凌云多家茶叶生产基地采访时，上述基地的负责人均表示：今年天气异常，春茶发芽情况不容乐观，迄今为止仍未全面上市。目前也只有相当少量的春茶作为客人前来消费的品用茶。

在全国拥有400多家连锁店的福建山国饮艺客服陈经理电话接受记者采访时明确表示：铁观音一定要到每年的5月份才能上市，这是茶叶产销的规律所决定的，此前上市的铁观音春茶，应该都是隔年的陈茶或者翻新茶。

茶商自揭暴利链：绝大部分春茶是翻新茶

记者深入采访发现，春茶的价格一般是去年陈茶价格的一倍左右。按照春茶价格上涨正常幅度计算，以西湖龙井为例，去年3000元500克的茶叶今年会涨5%至10%，1万元500克的纯手工炒制高档西湖龙井今年的价格还会继续攀升。

常年在南宁、柳州和珠三角多座城市从事茶叶批发零售行业的业内人士詹强说：按照几年来的天气情况，目前珠三角和北方市场上销售的所谓春茶绝大部分是翻新茶，浓香型的铁观音尤其容易成为翻新茶的主力军。

他向记者坦陈，少数茶商利用陈茶、隔年茶制作翻新茶的暴利链。将前一年的秋茶通过速冻冷库进行库存，就能成为第二年翻新茶的主要来源。

翻新茶的销售也很讲技术。一般而言，春茶为保持新鲜程度，必须在冰箱中冷藏。茶商给客人上的春茶，应该都是好茶，甚至是远高于实际销售茶叶品质的茶。待客人品尝完毕购买时，才把翻新茶冒充品尝过的新茶交给客户。

詹强说：一些经常使用这一招数的茶商往往每年能从翻新茶中新增利润一倍以上。工商、质检等部门都无从下手，因为没有消费者在买茶的时候会考虑其中藏着如此多的猫腻。

严格监管仍需多管齐下

记者采访的众多茶商和茶农认为，翻新茶的出现，无疑是对消费者的欺骗和对茶叶行业的一种严重损害。因此，要从行业协会、监管部门等多三管齐下，严格监管。

首先，行业协会应严格自律，对以翻新茶冒充新茶销售的行为，在行业内外进行公开曝光，清理行业内的害群之马，最大限度地赢得消费者的信心。记者采访的多家全国连锁企业包括天福茗茶、山国饮艺等茶企认为，翻新茶是少数企业的不法行为，但严重影响了整个行业的声誉，建议消费者选择正规渠道的大型连锁企业购买茶叶，避免选择剑走偏锋的小型企业。

第二，监管部门要严格执法，尽快出台针对翻新茶的相关处罚措施。目前，我国没有针对翻新茶的具体办法，但可以按照消费欺诈行为进行处罚。柳州永维律师事务所资深律师吉昆峰告诫：消费者在购买春茶时，如果心存疑虑，一定要写上何时出产的茶，这样工商、质检等部门进行查处时才能有据可依。

同时，消费者也可学习掌握鉴别翻新茶的基本方法，避免上当受骗。茶农孔敬告诉记者：一看、二闻、三泡水，是鉴别翻新茶的最好办法。看是翻新茶往往茶型发散，闻的时候感觉香味过于浓郁，泡开后茶汤色偏黄，无鲜嫩感，浓香型的铁观音尤其不耐泡。正常的铁观音可以泡7泡甚至10多泡，但翻新茶只泡三四泡就明显感觉香味不足。