一、如何判断简易程序和普通程序

1、关于申请调查取证的时间。《证据规定》第19条规定：“当事人及其诉讼代理人申请人民法院调查收集证据，不得迟于举证期限届满前7日。”这条的规定适用于普通程序，对简易程序不受该条的限制。《简易程序规定》第12条规定：“适用简易程序审理的民事案件，当事人及其诉讼代理人申请人民法院调查收集证据和申请证人出庭作证，应当在举证期限届满前提出，但其提出申请的期限不受《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》第十九条第一款、第五十四条第一款的限制。”这就是说，在简易程序中当事人申请法院调查取证，只要在举证期限届满前提出即可，不必在举证期限届满前7日。

2、申请证人出庭作证的时间。《证据规定》第54条第1款规定：“当事人申请证人出庭作证，应当在举证期限届满10日前提出，并经过人民法院许可。”这个规定适用于普通程序，简易程序不受该规定的限制。即当时人可以在举证期限届满前的任何时间内提出。

3、关于举证期限。《证据规定》规定的举证期限有两种；一是由当事人协商一致并经法院认可的举证期限。这种期限由当时人协商，可以是30日，也可以少于30日，也可以超过30日；只是当时人协商一致后，要经过人民法院的认可方生效。二是法院指定的举证期限。由法院指定的举证期限不得少于30日，如果少于30日，是违法的，不生效。前述规定的举证期限届满后，针对某一特定事实或特定证据或者基于特定原因，人民法院可以根据案件的具体情况，酌情指定当事人提供证据或者反证的期限，该期限不受“不得少于三十日”的限制。适用简易程序审理的案件，人民法院指定的举证期限不受《证据规定》第三十三条第三款规定的限制，可以少于三十日。简易程序转为普通程序审理，人民法院指定的举证期限少于三十日的，人民法院应当为当事人补足不少于三十日的举证期限。但在征得当事人同意后，人民法院指定的举证期限可以少于三十日。

二、将简易程序转为普通程序有哪些

适用简易程序审理案件，在法庭审理过程中，有下列情形之一的，应当转为普通程序审理：

1、被告人的行为可能不构成犯罪的;

2、被告人可能不负刑事责任的;

3、被告人当庭对起诉指控的犯罪事实予以否认的;

4、案件事实不清、证据不足的;

5、不应当或者不宜适用简易程序的其他情形。转为普通程序审理的案件，审理期限应当从决定转为普通程序之日起计算。综上所述，根据最高人民法院刑诉法司法解释规定，刑事诉讼简易程序有一定的适用范围，比如犯罪情节轻微、社会危害性小的案件，法院都可以按照简易程序审理。采取此程序的，法院应当在开庭三天前将时间和地点告知双方当事人，一般来说，审理期限不超过三个月。